《芝麻开门》是中央电视台少儿频道面向7—14岁青少年推出的一档少儿科普节目，以“快乐玩科学”为核心理念。节目自2002年4月5日开播，初期以周播形式呈现，后历经多次改版，2008年6月1日全新改版后为同学们建造了一个科学游乐园。栏目曾于2019年10月7日停播，后复播，播出时间为首播cctv-少儿12:50周一至周五，重播cctv-少儿6:40周一至周五及cctv-7的多时段。
节目通过幽默讲解、情景剧演绎和观众互动等方式普及科学知识，设有《动物放轻松》《发明课堂》等系列板块。《发明课堂》的主讲人是芝麻博士，学生包括男孩小科和女孩妙妙，还有热衷发明的主人公梦迪生。节目曾推出“连连看”系列探寻各地特色，并赴南靖土楼等地进行外景录制。2007年起，节目开设主持人博客、有奖猜谜和调查问卷增强互动，并通过征集观众“怪问题”（如“鼻孔为什么有两个”）并提供奖励的方式提升参与感。
《芝麻开门》节目的参演人员主要包括主持人与节目中的固定角色。主持人芝麻哥哥在节目里会使出浑身解数来回答观众提出的各种古怪问题。主持人芝麻姐姐也曾参与节目的外景录制，与同学们快乐互动。
在科学系列剧《发明课堂》中，主讲人是芝麻博士，他招收了两位性格各异的学生：酷爱动手的男孩小科和见多识广的女孩妙妙。此外还有一个重要的主人公梦迪生，他是一个狂热喜欢发明的人。在《科学探秘》等系列中，芝麻哥哥曾带领“难不倒”、“小机灵”和“大问号”三位同学一起破解离奇事件。
常规板块：包括《动物放轻松》系列，通过动物趣闻与主持人幽默解说传递知识；《发明课堂》由芝麻博士主讲，讲述小科、妙妙与梦迪生的发明故事。
特色活动：设置《怪怪训练营》分主题科普，如恐龙系列、考古探秘等；《芝麻-厨侠-放大镜》通过实验演示生活科学现象。
2014年4月20日，中央电视台少儿节目《芝麻开门》摄制组到福建南靖土楼进行节目录制。在节目组的安排下，来自南靖实验小学和船场小学的8名同学，在云水谣景区开展土楼知识大比拼，在田螺坑景区进行“四菜一汤”客家菜肴制作比赛。
同学们与主持人芝麻姐姐快乐互动，展示了丰富才艺和机智幽默，体现了南靖少年的风采。该节目以传递科学知识，激发孩子的求知欲望，表现同学们的创造力和动手能力为宗旨，该期节目于“六一”儿童节期间播出。
2008年6月1日改版后，节目以科学教育为主题，面向学生观众。节目最后一期于2019年10月7日更新。当前播出时间为首播cctv-少儿频道，每周一至周五12:50。
播出频道 中央电视台少儿频道
播出时间 早间版 周一 7:00停播
晚间版 周一 17:15停播
假期播出时间 周六6:00，隔周一，周六6:15
中国十大最好看的少儿节目 NO.8
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