2007年，进入丹顿农女篮。10月，出场8分钟，得到7分和5篮板，完成个人WNBL生涯首秀。
2008年10月，在AIS女篮负于悉尼女篮的比赛中，出场16分钟，得到18分和6篮板，个人WNBL生涯首次得分上双。
2009年，代表澳大利亚参加了在泰国举行的国际篮联U19女篮世锦赛，以场均20.4分拿到得分王。
2009年，加盟布林女篮。12月，在布林女篮战胜西海岸女篮的比赛中，出场29分钟，得到34分、17篮板和2抢断，刷新个人WNBL生涯单场篮板新高。
2009-10赛季，代表布林女篮出战24场比赛，入选该赛季入选全明星阵容。
2010-11赛季，代表布林女篮出战24场比赛，当选赛季MVP，帮助球队赢得了历史上的第一个联赛冠军。
2011年，在WNBA选秀中，于第一轮第二位被图尔萨震动队选中。
2011赛季，代表图尔萨震动队出战33场比赛，入选2011赛季WNBA全明星阵容和最佳新秀阵容。
2018年，重返WNBA，加盟独行侠飞翼队。
2018赛季，代表独行侠飞翼队出战32场比赛，入选2018赛季WNBA全明星阵容和最佳阵容一队。
2018年，在国际篮联女篮世界杯，率领澳大利亚女篮一路杀进决赛，获得亚军。
2019年，加盟拉斯维加斯王牌队。
2019赛季，代表拉斯维加斯王牌队出战32场比赛，入选2019赛季WNBA全明星阵容和最佳阵容二队。
2021赛季，代表拉斯维加斯王牌队出战25场比赛，入选2021赛季WNBA全明星阵容。
2013年1月，在WCBA全明星赛中，完成WCBA全明星赛史上首次扣篮。
2013年11月，加盟北京金隅长城女子篮球俱乐部。
2014年1月，入选2014年WCBA全明星赛首发阵容。
2023年11月，加盟WCBA四川队。
2024年，所在的四川远达美乐队，获得WCBA总决赛G5冠军。
2025年4月13日，WCBA总决赛G4，所在四川女篮，获得亚军。
2024年，WCBA冠军。
2021年，WNBA2021赛季全明星阵容。
2019年，WNBA2019赛季全明星阵容。
2019年，WNBA2019赛季最佳阵容二队。
2018年，WNBA2018赛季全明星阵容。
2018年，WNBA2018赛季最佳阵容一队。
2014年，WCBA2014年全明星阵容。
2013年，WCBA2013年全明星阵容。
2011年，WNBL2010-11赛季MVP。
2011年，2010-11赛季WNBL总冠军。
2011年，WNBA2011赛季全明星阵容。
2011年，WNBA2011赛季最佳新秀阵容。
2010年，WNBL2009-10赛季全明星阵容。
伊丽莎白·坎贝奇身高体壮且非常灵活，兼具出色的弹跳与良好的手感，在篮筐附近的命中率较高。身体素质出色的她曾经完成了奥运会女子篮球比赛历史上的第一次扣篮，是一位名副其实的“女扣将”。（新华社体育评）
伊丽莎白·坎贝奇不仅拥有强壮的身体，还具备非常好的弹跳能力与柔和的投篮手感。（中国新闻网评）
伊丽莎白·坎贝奇是非常好的澳大利亚中锋，但是不好管理，在球队战术执行上以自己的喜好为主。她有着很高的篮球天赋，超过两米的身高，内线技术又好，是世界级的中锋，但她容易情绪化。（时任北京女篮主帅许利民评）
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