6月必吃的十大海鲜

海螺的产期一般都在每年的五月到八月左右，因此六月也是吃海螺的最佳季节。此时的海螺螺肉非常细腻，口感度超赞，并且还有着丰富的蛋白质和微量元素等，适当吃点海螺对身体有很多的益处，夏季是花螺大量上市的时候，被誉为是“盘中明珠”。海螺根据栖息地可以分为浅海螺与深海螺，深海螺肉质比较多，吃起来香脆而且有嚼劲，肉质很紧、韧、润，鲜美；浅海螺个头略微偏小，肉质较少，但这种螺的蛋白质含量比较高。6月常见的海螺种类有花螺、钉螺、辣螺、香螺等。详细

6月有什么海鲜吃？每年5月至10月都是吃海鲈鱼的时间，象山渔谚称“冬鲫夏鲈”，说的就是鲫鱼冬季最肥，鲈鱼夏季最壮，所以夏天是吃鲈鱼最好的时候。从现代营养学的角度来说，海鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。据m_aigoo编辑了解，海鲈鱼分为白鲈和黑鲈，和淡水鲈鱼相比，体型更大，肉质也更加紧实，而且刺也要少一些。海鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。详细

六月最适合吃什么海鲜？每年的五六月份是最适合吃鲅鱼的时候；鲅鱼又名马鲛，是一种肉质细腻，味道鲜美、营养丰富的海鱼，含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、以及微量元素等成分，适量食用有益于人们的身体健康，而鲅鱼在我国多分布于东海、黄海和渤海，每年的五六月份是收获鲅鱼的最佳极佳，这个时候的鲅鱼也是最好吃的。鲅鱼肉多刺少、肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧。鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴，其肉还可制馅。鲅鱼除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。详细

海胆藏于海洋深处，外壳有层层棘刺，市面上常见的有紫海胆、马粪胆、黄海胆等。海胆也是六月时令海鲜之一，马粪海胆5-6月正是肥美时，颜色鲜艳呈橙色，味道浓郁，非常美味且营养价值极高；紫海胆的最佳赏味期主要在夏天，6月到9月是紫海胆最为鲜美多汁的阶段。我国民间将其视作海味中的上等补品，素有吃海胆黄滋补强身的说法，称其能提神解乏、增强精力，特别受到一些男人的青睐，有人将其誉为“海之精”。典籍记载，明代道家的炼丹师用海胆作原料，炼制强精壮阳的“云丹”，贡奉朝廷。如果六月份想要吃海鲜，不妨买一些海胆。详细

6月份吃什么海鲜好？俗话说“凉水蛎子，热水蛤”，蛤蜊一种生活在近海泥沙中的软体动物，夏季是花蛤等蛤蜊大量上市的季节，此时的各种蛤类都比较肥美好吃。在6-8月份的时候，很多海鲜市场里面都能见到蛤蜊的身影，不但个头大肉多，而且鲜嫩肥美，不仅口感好吃，而且营养也好，更重要的是它的价格跟其他海鲜相比起来要划算很多。蛤蜊科种类属于世界性分布，主要分布于北美西海岸、加拿大、澳大利亚、法国、印度尼西亚、泰国、越南、日本、朝鲜、菲律宾、中国等国家和地区，我国沿海常见的有西施舌，四角蛤蜊和中国蛤蜊等种。Ma_igoo觉得6月份的蛤蜊肥厚，吃起来口感更好，用来煮汤食用不仅汤鲜味美，而且清凉解腻。详细

黄鳍金枪鱼是鲭科、金枪鱼属下的一种鱼类，金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高，富含DHA、EPA等具有生物活性的多不饱和脂肪酸，同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。黄鳍金枪鱼也是适合6月吃的一种肉类，黄鳍金枪鱼可全年捕捞，5～9月为盛渔期，太平洋北部夏季为捕捞季节，小笠原群岛的渔期为6～7月及11月。黄鳍金枪鱼一般用来做刺身和寿司，还会做成罐头，通常在夏季吃。详细

蛏子为海产贝类，有缢蛏、竹蛏等种类。Ma igoo小编了解到，我国沿海地区，蛏子吃的比较多。而蛏子的最佳食用季节，则是在六月到八月左右，而在南方的沿海地区，只要温度适宜，还会持续到十一月份。蛏子肉中含有丰富的蛋白质和钙、铁元素，营养价值很高。新鲜的蛏子口感鲜美，用水煮还能吃出微甜的味道，蛏子的做法很多，如果蒸熟或烤着吃，蛏肉鲜嫩、汤汗香醇；炖熟吃，蛏肉鲜香，肉块酥糯；腌后食之，其味咸，鲜味可口。蛏子还可以晒干煲汤吃，肉厚而实、香醇鲜美，制面卤也是非常鲜美可口的。详细

对虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质，生活在浅海泥沙层，与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为世界三大名虾。据买 购编辑了解，对虾的捕捞季节有两季，上市时间一般在每年的4-6月份和9-10月份，因此6月份的明虾肉质比较饱满，口感脆爽，而且营养价值是最丰富的。对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富，每百克虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品，被广泛用于各种菜肴的制作。详细

夏天正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼的产卵期，因此6月最适宜吃这几种鱼。鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉。这是因为其中的鲜味物质谷氨酸的含量增加了。而产卵期过后，鱼会变得很瘦，所含蛋白质和脂肪等营养成分都不如产卵前。在夏季海鲜推荐中，黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。详细

海水蟹是重要的海鲜种类之一，6月吃海鲜不能错过海蟹。每年的五六月份和中秋节前后都是吃螃蟹的最佳时节。Maig oo小编了解到，6月吃的海水蟹有黄油蟹、软壳蟹、蓝花蟹等，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。其中黄油蟹的油膏甘香、肉质鲜嫩，最适合的吃法是清蒸；软壳蟹约4两到6两重，肉饱满鲜美，据说是温州和台湾等地坐月子的补品；花蟹又叫蓝花蟹，属于夏季独有的蟹品种，姜葱炒花蟹是其最经典的做法。详细