清明十大养生食物

青团是清明时节必吃的美食之一，是江南人家在清明节吃的一道道传统点心，主要用作祭祀，香糯可口。此外，清明传统民俗美食还有艾粄、子推馍、暖菇包、馓子、薄饼、鸡蛋、清明饭、荠菜饭等。民谚“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，可见，艾粄也是时令美食，极受喜爱；还有子推馍，又叫老馍馍，是尤其是山西省特别喜爱的清明节传统美食，还有暖菇包，一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。MaiGoo网小编提示到，清明时节民俗美食尤其丰富，除了是习俗以外，每一种食物中都有着美好寓意，比如家庭幸福美满，健康长寿。详细

清明时节，万物复苏，乡间的野菜尤为“瞩目”。野菜，是大自然的宝藏之一，风味独特、天然无污染、安全无农残、营养价值高、药食同源等特点，具有栽培蔬菜无可比拟的营养、药用和保健功能等多功能性。清明时节以香椿、荠菜、蕨菜最为代表，其中香椿还含有维生素E和性激素物质，有抗衰老、润肤理气以及补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称；荠菜能清肝明目、药食两用，有“护生菜”的美誉；而蕨菜益气养阴，也有“山野菜之王”、“雪果山珍”的称号，人们日常的保健食品，深受人们的青睐。除此之外，马齿苋、马头兰、茼蒿等都是比较常见的野草。详细

清明前后的河鲜，尤为鲜美。大部分富含蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。有谚语“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”或“三月黄鱼四月虾，五月三黎焖苦瓜”，可见清明时节尤以鲥鱼、河虾以及螺蛳等最为代表，都有清热解毒、开胃醒脾等功效。此类非常受人们欢迎。此外，田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，有“盘中明珠”的美誉。更有许多海鲜食品，包括生蚝、小龙虾、鱼卵等，都有养生功效。MaiGoo网小编提醒到，河鲜品虽富含营养物质，但不宜多吃，也要切忌与某些水果同食。详细

桑葚又名桑椹子、桑枣、乌椹等，清明前后是桑葚成熟的季节，可将成熟果实采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。营养价值丰富，含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质，具有增强免疫力、促进新陈代谢等作用，因此桑葚被称为“民间圣果”。中医认为，桑葚味甘酸，性寒，有滋阴补血、生津润燥、美容润肤等功能，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果。MaiGoo网小编提醒大家，桑葚性寒，体质偏虚寒的人群，最好饭后少量食用。详细

菠菜也是清明时节的应时蔬菜，具有滋阴舒肝的作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。此外，菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，一个人如每天吃 50 克菠菜，其维生素 A 就可满足人体正常需要。中医认为，菠菜有养血、止血、润燥之功，对便血、坏血病、消渴、大便涩滞、高血压等病有一定疗效。可见，是养生蔬菜佳品。MaiGoo网小编了解到，有些视力模糊者多食用菠菜，非常有益，最好将菠菜与羊肝一同食用，效果更佳。详细

清明是一个重要的养生节气，既要注意保护体内的阳气，又要防止肝火过旺，不妨多吃点银耳。银耳非常适宜在清明时节食用，它能够保护肝脏，提高肝脏的解毒功能，还可提高人体抗辐射、抗缺氧的能力。银耳被称作“平民补品”，可与人参和燕窝媲美，是女性的最佳养颜食品。怎么吃？银耳常用来煮甜汤，比如银耳羹、冰糖银耳莲子汤、红枣枸杞银耳汤等，有利水渗湿、养血滋阴、补脑提神、美容嫩肤等功效。此外，女性月经不调、大便秘结都可以食用银耳汤。MaiGoo网小编提示到，冰糖银耳含糖量高，不宜睡前食用，也不可隔夜。详细

清明时节养生重在养肝，山药尤宜于春季食用，清明时节可多食用。山药的滋补效果非常好，山药的黏液蛋白含量是非常丰富的，我们可以通过吃山药来预防心血管系统的脂肪沉积，同时还能保持血管弹性，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖的情况产生，具有健脾益气之效，可防止春天肝气旺伤脾。另外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。MaiGoo网小编提示到，平时若是有消化不良，可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮，味道鲜甜，还可促进肠胃健康。详细

橙子是物美价廉的水果，不仅味道可口，营养价值更丰富，也是公认的一种“疗疾佳果”，外观鲜艳，皮薄多汁，酸甜可口。橙子体内含量丰富的维生素C、P等，能增加机体抵抗力，降低血中胆固醇，有开胃消食、降低血脂的功效，非常适合高血脂症、高血压者食用。橙子多纤维又低，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕等甜品的最佳选择。平常饭后食橙子或饮橙汁，还有解油腻、消积食、止渴醒酒的作用。MaiGoo网小编提醒大家，注意适度适量，而有口干咽燥、舌红苔少等现象的人，不适宜吃橙子哦。详细

常吃五谷杂粮是中国传统养生方法之一，在清明节前后最好食用一些疏肝养肺的食物，切不可对肝脏过于进补，其中以种子植物中的五谷杂粮为佳，种子植物营养丰富，可增强抵抗力、延年益寿。古时就有“一谷补一脏”之说，也即大豆重养肾、大米重润肺、小米重养脾、高粱重养肝、小麦重养心，可见，五谷是养生佳品。清明时节吃的谷类食物包括燕麦、荞麦、扁豆、薏米、花生、黄豆等，可以养肝和胃、除烦祛湿、润肠补虚。MaiGoo网小编提示大家，尤其是女性在清明时节可多吃五谷汤，或选取喜欢的五谷搭配熬汤，煮粥都可以。详细

清明前后不妨喝一些菊花茶。菊花茶是用菊花为原料制成的花草茶，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。现代医学也研究证实，菊花的具有降血压、抑菌的功用，长期饮用能增加人体钙质、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。怎么喝？可将菊花与桑椹同泡茶喝，可收到肝肺同养的效果，此外还有枸杞菊花茶、菊花山楂茶、菊花槐花茶等的是非常好的搭配，都有提神醒脑、清热去火等的功效。MaiGoo网小编提示到，菊花性凉，体虚胃寒以及容易腹泻的人也不宜多喝。详细