著录信息
- 专利名称：一种生物活性辣椒酱
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201010173377.9
- 公开(公告)号：CN101816410B
- 申请日：20100514
- 公开(公告)日：20120905
- 申请人：吉林省金塔实业（集团）股份有限公司
- 发明人：胡文忠,杨茂义,何煜波,刘程惠,姜爱丽,姜波,田密霞,王艳颖,金黎明,马占秋
- 申请人地址：137100 吉林省洮南市工业园区
- 申请人区域代码：CN220881
- 专利权人：吉林省金塔实业（集团）股份有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：A23L1/24
- 优先权：无
- 专利代理机构：大连东方专利代理有限责任公司 21212
- 代理人：李猛
- 审查员：张铮
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
发酵,生物活性,黄豆酱,辣椒酱,洋葱,葵花籽油,乳酸菌,味精,辣椒,白砂糖,经济和社会效益,打浆,混合熬制,辣椒原料,食用安全,天然成分,香味俱佳,制备过程,辣味,油炒制,质量优,胡萝卜,炒制,大蒜,接种,食盐,工业化,健康
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