著录信息
- 专利名称：一种清爽型黄酒及其制作方法
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201310032076.8
- 公开(公告)号：CN103074192B
- 申请日：20130129
- 公开(公告)日：20140723
- 申请人：会稽山绍兴酒股份有限公司
- 发明人：毛青钟,俞关松
- 申请人地址：312030 浙江省绍兴市绍兴县柯桥鉴湖路1053号会稽山绍兴酒股份有限公司
- 申请人区域代码：CN330621
- 专利权人：会稽山绍兴酒股份有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：C12G3/02,C12R1/69,C12R1/865
- 优先权：无
- 专利代理机构：绍兴市越兴专利事务所 33220
- 代理人：张谦
- 审查员：姜维
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
黄酒,生产周期,乌衣红曲,压缩空气,酶制剂,压榨,红曲,酒母,麦曲,米曲,糯米,蒸饭,半成品,发酵,配制,通气
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