著录信息
- 专利名称：一株用于快速发酵生产绍兴黄酒的酵母菌
- 专利类型：发明
- 申请号：CN201210136289.0
- 公开(公告)号：CN102746998B
- 申请日：20120504
- 公开(公告)日：20130925
- 申请人：中国绍兴黄酒集团有限公司
- 发明人：谢广发,傅建伟,邹慧君,郑志强,胡志明,董海,王兰,林仁华
- 申请人地址：312000 浙江省绍兴市北海桥绍兴黄酒集团有限公司
- 申请人区域代码：CN330621
- 专利权人：中国绍兴黄酒集团有限公司
- 洛迦诺分类：无
- IPC：C12N1/16,C12G3/02
- 优先权：无
- 专利代理机构：绍兴市越兴专利事务所 33220
- 代理人：蒋卫东
- 审查员：于婷
- 国际申请：无
- 国际公开(公告)：无
- 进入国家日期：无
- 分案申请：无
关键词
酵母菌,绍兴黄酒,筛选出,菌种的筛选,普通微生物,传统工艺,发酵能力,发酵生产,发酵试验,发酵速度,管理中心,菌种保藏,理化指标,试验验证,应用方法,发酵醪,失重法,二氧化碳,酒母,菌种,酿酒,发酵,酒精
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