【电蒸锅食谱】电蒸笼能做哪些美食 电蒸锅可以做什么食物

【电蒸锅食谱】电蒸笼能做哪些美食 电蒸锅可以做什么食物

电蒸锅可以做什么食物

电蒸笼能做菜吗？这还用问吗，肯定能，其实说到电蒸锅，相信不少朋友都已晓它的功能多多，能做的美食既美味又多样，像火锅、蒸鱼、蒸馒头、焖猪脚或是炖汤都是分分钟的事儿。那电蒸笼能做哪些美食呢？来跟小编一起看看。

1、美味火锅 想涮就涮

2、蒸出健康美食

3、煮面/煮粥/煮牛奶/煮汤羹

4、焖出原汁原味

5、炖汤能手 炖补品

电蒸笼能做哪些美食

蒜蓉粉丝蒸扇贝

食材：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量、蒸鱼豉油适量、太子剁椒适量、扇贝适量

做法：

1）食材准备；

2）粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝；

3）锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；

4）将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；

5）沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；

6）把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；

7）蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；

8）把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可；

梅菜扣肉

食材：五花肉800g、 梅菜60g、姜片4片、香葱5根、八角2个、干辣椒适量、盐适量、老抽1汤匙、蜂蜜2茶匙、五香粉1茶匙、生抽1汤匙、料酒2汤匙

做法：

1）梅干菜洗净泥沙泡一夜。

2）五花肉洗净泡半小时后焯水，洗拔干净残留的毛。

3）老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合，用刷子刷在肉上，腌渍十分钟。

4）用厨房纸把肉表面的水擦净，锅里放油煎金黄。

5）炒锅放油，爆香葱、姜、八角、干辣椒。

6）倒入梅干菜，放入盐、五香粉、生抽一汤匙、料酒两汤匙，炒均匀小火收干汁备用。

7）炸好的五花肉切片，厚薄随意，码放在碗里。

8）铺上炒好的梅干菜，上锅蒸或者砂锅煨2小时，高压锅更好，省事。

9）滤掉汤汁在另一个碗里备用，梅菜扣肉倒扣在盘子里，剩余的汤汁勾芡，放点味精提味后浇在肉上即可。

辣蒸鲫鱼

食材：鲫鱼1条、姜葱适量、泰辣适量、窠心豆豉少许、白胡椒粉少许、猪油5g、蒸鱼豉油5g、二锅头5g、盐4g

做法：

1）姜切米，葱切段，窠心豆豉泡发，泰辣碾碎末

2）坐锅起油，下姜葱窠心豆豉爆香3）下泰辣炒出红油

4）下蒸鱼豉油、二锅头、盐，搅拌均匀成蒸鱼料汁

5）将料汁淋在抠腮去鳞去内脏打花刀的鲫鱼上

6）入蒸锅，上汽后大火蒸20分钟7）葱切花，红杭椒切丝

8）坐锅起油，烧热，捡去鱼身葱段，撒葱花、椒丝、白胡椒粉，热油激香即可

珍珠丸子

食材：肉糜200g、土豆1个、咸蛋黄5个、香葱5根、姜1块、盐1茶匙、糖1/2茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、料酒1/3汤匙、鸡精1/3茶匙、黑胡椒1茶匙、食用油1汤匙、糯米1小碗

做法：1）糯米用水泡三小时。2）土豆切丁，碎一点。香葱切末，姜磨泥，和肉糜混合。

3）糯米沥干水，猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲。

4）取一团肉糜，包上半个蛋黄用手来回摔圆（类似做狮子头）。

5）滚上糯米，沾均匀即可。

6）做好的珍珠丸子码放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25——30分钟即可。

看到这么多的美食，有没有心动呢？心动不如行动，赶快用你的电蒸笼做出你想要的美味佳肴吧！