一、珍珠锅和电磁炉煮珍珠哪个好
珍珠锅的功能比电磁炉的功能更强大，煲出来的珍珠，珍珠轻盈剔透，口感软糯Q弹，大容量不糊底，轻松煮出一锅好珍珠。下面就来介绍珍珠锅的功能作用。
1、全自动蒸煮。一键启动，采用智能控制面板，不用看管，口感标准化，准确控制温度和时间，轻松应对各食材特性。
2、防粘锅内胆。950W大功率配合4层复合材料锅胆，使用防粘性能好的粉圆不粘锅，大功率加热翻滚防止结块。
3、立体循环加热。解决传统电磁炉加热不均匀烦恼，将热量传递到每一处，保证均匀加热，品质如一。
4、长效保温，保持口感。长达9小时的保温功能，长效保持锅内食材的Q弹，减缓珍珠发硬，保持品质如一，减少浪费。
5、智能探针不溢锅。解决溢锅问题，经过多次蒸煮测试研发出不适合煮粉圆的程序，可拆卸排气孔搭配感温探针，实时监测，降低溢锅、炸锅可能性。
全自动珍珠锅，机器小巧，不占空间，可以说是一机多用，不只是煮珍珠，煮凉粉、西米、黑糖、红豆、芋圆都可以胜任，让电磁炉无可作为。
二、珍珠锅怎么煮珍珠
1、将开水3000ml倒进锅内，程序开始后“煮水”步骤会亮红灯，时间显示屏不显示时间且会滚动显示外圈。
2、水沸腾时会自动报警，听到报警声后锅盖打开，“加珍珠”步骤会亮红灯，把备好的黄金珍珠1kg倒进锅中，用木搅拌将珍珠搅散，搅拌时间约20秒。搅拌后盖上锅盖。
3、开始煮珍珠，待锅内检测到温度再次沸腾后会自动跳转至“煮珍珠”步骤且会亮红灯，时间显示屏也会自动跳转至设置好的时间且自动倒计时。
4、煮好放入纯净水，倒计时结束后自动报警且持续至内锅端离才结束。
5、将煮好的珍珠倒进滤网内用纯净水冲洗制冷。
6、洗好的珍珠倒进容器中，将黑焦糖浆300g、开水200ml搅匀后倒入珍珠内搅拌均匀即可。
