孙颖迪自幼年起便进入上海音乐学院学习钢琴演奏，曾师从张崇芳老师、罗霄教授、 陈彦新教授及盛一奇教授，还多次参加了法国钢琴大师菲利浦·昂特芒（Philippe Entremont）、多米尼克·墨赫莱（Dominique Merlet）、李斯特作品专家莱斯利· 霍华德（Leslie Howard）以及傅聪先生、许忠先生等执教的大师班。
2006年始，孙颖迪成为中国文化部“东方快车”推广计划的艺术家成员，曾多次参加国事演出以及诸如日本中国文化年开幕式、俄罗斯中国文化年上海周闭幕式、匈牙利文化年开幕式、萨拉戈萨世博会闭幕式、中奥建交40周年庆典音乐会等一系列重大文化交流演出活动。
2005年11月，孙颖迪在欢迎美国总统乔治·布什访问中国的国宴上，进行了演奏。
2009年，荷兰Brilliant Classic唱片公司在全球发行了孙颖迪的个人首张专辑。
2013年4月和2014年8月，孙颖迪两次应邀在人民大会堂为到访的国家元首演奏。
2011年末，孙颖迪与著名小提琴演奏家吕思清先生、著名大提琴演奏家秦立巍先生一起，组建成立了“美杰”三重奏组，并每年都在国家大剧院举行音乐会。
2012年，上海之春国际音乐节的开幕式上，孙颖迪成功地演绎了华人作曲家刘敦南先生的钢琴协奏曲《山林》，并在翌年与上海爱乐乐团合作录制了该部作品。
2014年5月，孙颖迪还与著名指挥家邵恩先生和中国国家交响乐团录制了作曲家龚晓婷的钢琴协奏曲《古都心梦》。
在“2015年上海之春国际音乐节”开幕音乐会上演奏了作曲家张朝的最新原创钢琴协奏作品《中国之梦》。
孙颖迪在2005年4月在荷兰乌德勒支举行的第七届弗朗茨·李斯特国际钢琴大赛上夺得金奖，成为第一位摘取此项桂冠的华人钢琴家。
还曾获得包括第二届全国“金钟奖”钢琴比赛铜奖、“宝钢教育奖2005年度优秀学生奖”、“上海文艺人才基金2005年度上海艺术专业优秀学生特等奖”、“上海市教委2006年度上海市高等学校优秀毕业生”、“2006年度上海文艺人才基金优秀文艺人才特别奖”、“2010年度上海文艺人才基金教师奖”、首届上海音乐学院青年教师大赛专业骨干组二等奖、“中国扶贫基金会孤儿助养项目部爱心大使”等奖项。
