1983年，毕业于吉林大学化学系。
1983年至1986年，任南华大学教师。
1989年，毕业于吉林大学生命科学学院，获硕士学位。
1989年，任华南理工大学轻工与食品工程学院讲师。
1992年，和妻子王继华创立广州万孚生物技术股份有限公司。
2020年02月26日，和妻子王继华以90亿元人民币财富位列《2020世茂深港国际中心·胡润全球富豪榜》第2142位。
2020年05月12日，和妻子王继华以66.8亿元人民币财富位列《2020新财富500富人榜》第475位。
2020年，李文美家族以105.4亿元人民币财富位列《2020福布斯中国400富豪榜》第394位。
2020年，和妻子王继华以135亿元人民币财富位列《2020衡昌烧坊·胡润百富榜》第401位。
2021年04月，李文美及家族以11亿美元财富位列《2021福布斯全球富豪榜》第2524位。
2022年，和妻子王继华以110亿元人民币财富，位列《2022家大业大酒·胡润全球富豪榜》第2115位。
2022年，李文美及家族以11亿美元财富位列《2022年福布斯全球亿万富豪榜》第2448位。
2022年11月，和妻子王继华以65亿元人民币财富位列《2022衡昌烧坊·胡润百富榜》第977位。
2023年03月23日，和妻子王继华以67亿元人民币财富位列《2023胡润全球富豪榜》第2923位。
2023年10月，和妻子王继华以60亿元人民币财富位列《2023年·胡润百富榜》第1008位。
2024年10月，和妻子王继华以55亿元人民币财富位列《2024年·胡润百富榜》第940位。
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