世界十大著名农业文化遗产

世界上首个农业文化遗产,典型农田生态系统
浙江青田稻鱼共生系统，为首批全球重要农业文化遗产保护试点项目，2005年联合国粮农组织在世界范围内评选出5个古老的农业系统，其中浙江省青田县的“稻鱼共生系统”，代表中国，成为世界上第一个“世界农业文化遗产”，也是中国第一个世界农业文化遗产。青田稻田养鱼始于唐宋，距今已有1200多年历史，自公元9世纪开始一直保持着传统的农业生产方式——“稻田养鱼”，并不断发展出独具特色的稻鱼文化。浙江青田稻鱼共生系统是典型的农田生态系统，在水稻田中养鱼，一方面鱼为水稻除草、除虫、翻松泥土，鱼屎还可成为肥料；另一方面水稻为鱼提供了良好的食物来源和庇护场所，形成了“稻鱼共生”的生态循环系统。

世界上最悠久农业文化遗产
江西省万年稻作农业文化系统，是以贡米栽培为特色，并经历“野生稻—人工栽培野生稻—栽培稻”水稻驯化过程，构成了“百年贡米产业、千年贡谷遗存、万年稻作起源”的稻作农业文化系统。万年种稻历史可追溯上万年，万年县仙人洞与吊桶环遗址为全国重点文物保护单位，那里发现距今约12000年的稻作遗存，被考古界公认为世界稻作起源地之一。江西万年稻作农业文化系统于2010年被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”，2013年被中国农业部命名为首批“中国重要农业文化遗产”。这里至今保存着一片野生稻，由于其历史悠久，长达万年历史，可以说是世界上最悠久的全球重要农业文化遗产。

世界稻作梯田系统代表,1300多年
水稻、梯田是农业生产过程中最重要的生产方式，梯田不仅是一个农业传统，还是在复杂地形上进行耕作的一种可持续的创新方式。而世界最著名的稻作梯田系统当属于中国云南红河哈尼稻作梯田系统，其开垦耕种历史有1300多年，于2010年被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产。哈尼梯田以高坡度梯田稻作为显著农业特征，形成独特的“三犁三耙”“夏秋种稻、冬春涵水”“人工耕耘除草”等精耕细作技术体系，以及稻、鱼、鸭的循环共生体系，是低碳、生态、循环农业的典型代表。世界著名的稻作梯田系统还包括菲律宾的伊富高水稻梯田、韩国青山岛的板石灌溉水稻梯田、中国南方山地稻作梯田系统、中国涉县旱作石堰梯田系统。

世界山岳型农业文化遗产代表
意大利阿西西—斯波莱托陡坡橄榄树种植系统主要以传统梯田管理为基础，确保橄榄树在梯田上正常生长，于2018年被联合国粮农组织列入全球重要农业文化遗产名录，是世界山岳型农业文化遗产的典型代表。阿西西(Assisi)—斯波莱托(Spoleto)陡坡橄榄园是意大利历史上最重要的橄榄种植区之一，橄榄种植可追溯至公元前7世纪，该地还发现了公元1世纪罗马橄榄磨坊的考古遗址。如今，当地人充分利用山地丘陵地貌，开创了橄榄梯田耕作系统，不但涵养了水源，还形成蔚为壮观的景观。该地区生产的橄榄油产品质量高，种植方式、制作工艺独特，已通过DOP（原产地名称保护制度）认证。

全球重要的枣椰基因资源库
阿联酋艾尔与里瓦绿洲传统枣椰树种植系统是阿联酋农业遗产的一部分，是全球重要的枣椰基因资源库，也是古法拉吉灌溉系统的起源地。该系统彰显了人类应对恶劣自然环境的农业智慧和精湛技艺，也是世界著名的农业文化遗产。阿拉伯半岛是枣椰树起源地的中心，也是历史上最重要的枣椰树产区，相关工艺最为复杂，产品种类最为多样。根据最新估测，阿联酋至少有200种枣椰栽培品种，其中70种经济效益显著。阿拉伯联合酋长国阿尔恩文化遗址（包括绿洲地区）于2011年被认定为世界文化遗产，而艾尔与里瓦绿洲传统椰枣种植系统，于2015年被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产。

坎儿井是在干旱地区劳动人民漫长的历史发展中创造的一种地下水利工程，也荒漠地区一种特殊农业灌溉系统。世界著名的坎儿井灌溉系统当属伊朗喀山坎儿井灌溉系统，于2014年被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产，而波斯坎儿井2016年被认定为世界文化遗产。伊朗喀山坎儿井灌溉系统距今已有3000多年的历史，是当地人民为适应极端干旱气候长期探索创造出来的一种地下水利工程和灌溉系统。喀山坎儿井灌溉系统设计独特，亲近自然，文化底蕴深厚，环境承载力高，服务农业生产，注重可持续发展。据小编了解，世界著名的坎儿井灌溉系统还包括伊朗戈纳巴德坎儿井—藏红花种植系统、新疆坎儿井，其中，伊朗戈纳巴德坎儿井—藏红花种植系统也被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产。

突尼斯德杰巴奥利亚山地农林复合系统，又被誉为“空中花园”，坐落于Gorrâa高山之上，构成独具一格的农林系统。当地居民在海拔600米的山坡上，或利用自然地理构造，或是用石块建造梯田，进行农业生产，将山地景观的劣势化为优势。德杰巴奥利亚（Djebba El Olia）空中花园有着高效的灌溉系统，能为人们供应多种食物。基于农林复合经营和生态农业实践，该种养系统以无花果树种植为主，以粗放型畜牧业为辅，兼具多样化与适应性。突尼斯德杰巴奥利亚山地农林复合系统，于2020年被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产，也是世界著名的农业文化遗产。

绿洲农业生产系统是世界上重要的农业生产系统，是指在干旱或半干旱地区，通过建立人工绿洲进行农业生产的模式。而世界上最著名的绿洲农业生产系统当属于阿尔及利亚埃尔韦德绿洲农业系统，于2005年被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产，是世界绿洲型农业文化遗产代表，也是世界著名的农业文化遗产。在阿尔及利亚沙漠区，气候异常炎热、干旱。为适应这种极端环境，自15世纪起，当地农民就巧妙利用沙丘及独特的水资源管理模式，创造了埃尔韦德绿洲农业系统，种植作物、饲养牲畜。这里分布着9500余处绿洲农业系统，每处面积不超过0.5公顷，共同构成当地的沙漠景观。世界著名的绿洲型农业文化遗产还有摩洛哥阿特拉斯山脉寒冷的绿洲系统、突尼斯的加夫萨绿洲以及埃及的锡瓦绿洲枣生产系统。

茶叶种植是农业种植的重要组成部分，而中国是茶的故乡，是世界上最大的茶叶生产国。世界著名的茶叶种植系统当属于中国，其中，云南普洱传统茶农业系统是中国茶叶种植系统代表。普洱古茶园与茶文化系统，是由普洱茶及茶文化为核心构成，包括古茶树资源与古茶园生态系统，于2012年被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产。普洱种植茶叶历史距今有1800多年的历史，自明清起是普洱茶生产和贸易的集散地，也是世界上著名茶马古道的起点。普洱古茶园与茶文化系统遗产地位于云南省普洱市澜沧县境内，有茶园面积300多万亩，核心保护区景迈芒景古茶园分布在惠民乡景迈、芒景2个村。世界著名的茶叶种植系统还包括韩国花开的河东茶农业系统、日本静冈的茶—草复合系统、福建安溪铁观音茶文化系统。

克什米尔藏红花农业系统为克什米尔地区文化遗产的组成部分，距今已有大约2500年的历史，其本身所承载的艺术、文化、景观以及所运用的农业技术令人赞叹，于2011年被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产，也是世界著名的农业文化遗产。藏红花农业系统位于群山环绕、河湖众多的克什米尔地区，据克什米尔历史记载，当地种植藏红花可追溯到公元前5世纪，时至今日，藏红花种植依然是该区域农业经济的组成部分。克什米尔地区是世界公认最好藏红花产地，该系统藏红花是世界上最昂贵和最珍贵的香料，不仅具备药用价值，还是当地著名的美食调料。