本文按全国七大区域划分为您系统梳理全国各省的美食攻略、并介绍经典菜系十大品牌及知名特产，提供从找美食到选特产的一站式参考，带您领略舌尖上的中国。

竹荪哪些部位不能吃？竹荪的伞裙能吃吗？竹荪是一种鬼笔科竹荪属菌类，也是一种常见的日常食材。竹荪的营养价值丰富，外形独特，深绿色菌帽，白色菌柄，粉色菌拖，菌柄顶端有一围白色的网状裙从上至下铺开。竹荪整棵皆可食用，不过竹荪的裙子、菌盖这些部位气味较重，一些人食用后会不习惯，出现反胃呕吐等不适。

竹荪是一种菌类食物。一般各大超市或者干货店都有卖，竹荪因其营养价值高，味道鲜美而受人们的喜爱，但是他又不作为我们餐桌上的常客。所以很多人不知道如何挑选竹荪。好的竹荪用于烹饪味道会好很多，竹荪的做法也很多种，快来看看怎么挑选好的竹荪和如何做美味的竹荪，为家人朋友做一顿家常菜吧。

中国人对于饮食的追求，可以说是永无止境。大到各式各样的菜，小到一些调料，像中国辣椒酱就各式各样，你知道最好吃的辣椒酱是哪种吗？本文maigoo小编整理了中国十大辣椒酱特产，包括老干妈辣椒酱、郫县豆瓣酱、辣妹子辣椒酱、黄灯笼辣椒酱、李锦记蒜蓉辣椒酱、新疆天山雪莲辣椒丝、岳云鹏牛肉耗辣酱、阿香婆牛肉辣椒酱、茂德公辣椒酱等，这么多辣椒酱，总有一款适合你，快和maigoo小编一起去看看吧。

干竹荪是超市里常见的一种干货，富含丰富的营养价值，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。在食用干竹荪前需要先泡发清洗，那么干竹荪怎么泡发？可以用淘米水、清水、温水、盐水泡发竹荪。在泡干竹荪前应先剪去菌盖头即菌体与菌群的连接部分，这样就不会有怪味了。