蛋挞王控股有限公司成立于1993年初，由集团董事局主席庄任明先生创立。

集团以经营快餐、饭堂、茶餐厅、零售各类蛋挞、面包及西饼等业务为主，目前本集团在香港拥有21间分店，新加坡及马来西亚拥有共16间，近年本集团在营运及行政管理方面更渐趋企业化。于2000年获选为香港房屋署名店册成员，名店行业包括快餐店、酒楼、茶餐厅及面包西饼，及在2002年成功得到香港政府注册商标。

公司十分重视食物品质的监控，明了这环节对食肆来说是占着主导地位的，故必须要有强势的领导班底，有见及此，公司组织了一队精英管理层，制定措施。凭借严谨的品质管理，精确的行政措施，以顾客为先之服务精神。令本公司的产品深受各界欢迎，备受好评，成绩斐然。