创办于1851年,以餐饮起家,月饼发家的百年品牌,素以精制月饼、地道粤菜、中西糕点、粽子腊味著称的大型食品餐饮企业,其传统口味的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁月饼被誉为“四大金刚”

杏花楼是海杏花楼(集团)股份有限公司旗下品牌,是国内知名的广式月饼品牌。

1851年,一个名叫“胜仔”的广东人在虹口区开了一家糖水铺。一开间的小门面,只在夜里卖卖甜品和粥类。从这家风味地道的小铺子上发展起生昌号番菜馆,1883年,店铺也从相对偏安一隅的虹口,搬到更热闹的四马路,即今福州路,改名为杏花楼。

广东番禺人李金海于清光绪十四年(1888年)入杏花楼厨房间当学徒,后成为该店厨房的当家名师。至20世纪20年代,由李金海集资接盘。以后他又盘进隔壁小旅馆,翻建加层,扩大营业面积。1927年春新店落成后,杏花楼已成为具有七开间门面,四层楼面,备有电梯上下,经营“中西大菜、喜庆筵席、龙凤礼饼、回礼茶盒”的高档酒楼。1928年,李金海见广式月饼在上海市场畅销,李在原来生产龙凤礼饼的基础上,聘请了月饼名师,试制广式月饼,着眼于创制本店特色。产品问世不久,其产量、质量均跃居全市同业之冠,盛销不衰。

杏花楼月饼登陆上海近百年,其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为“四大金刚”。杏花楼豆沙必用海门的大红袍,莲芸一律用湖南通心湘莲,椰蓉来自海南的椰丝,五仁中的榄仁来自广东西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃,其用料十分考究。精细的制作工艺,是杏花楼月饼成功的奥秘。经过几代人近百年的积累,杏花楼月饼的独特配方已成为经典品牌资产。杏花楼月饼在秉承中秋古韵的同时,根据市民生活的需要,不断创新登高。聘请国内月饼高级技师陈明信精心制作的上等鱼翅鲍鱼月饼,用茅台酒提香,颗粒清晰,层次分明,满足了高档需求。

上海杏花楼(集团)股份有限公司是一个以特色餐饮业、品牌食品加工业和现代酒店业为核心产业的大型企业集团。集团公司拥有杏花楼、新雅粤菜馆、功德林、沈大成、小绍兴、扬州饭店、洪长兴、燕云楼、五芳斋、老正兴、德大西菜社、德兴面馆、老半斋、鲜得来等一大批知名品牌、企业。集团公司遵循传承经典,融入时尚的发展理念,企业的经营在上海乃至全国同行中享有较高声誉和有一定的影响力。

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杏花楼网店(5个)
杏花楼相关品牌(5个)
  • 新雅粤菜馆
    创建于1926年,广式月饼和半制成品菜肴是其拳头产品,集港粤风味特色菜肴/喜庆寿宴/高档宴请/中西点心/豪华包房为一体的综合性酒家
  • 功德林
    始创于1922年,以淮扬风味为基础,兼容了释菜及民间素菜的精华,招牌菜有金刚火方、天竺素斋、罗汉素斋、如意紫鲍、普渡众生、白果芦荟等
  • 沈大成
    021-63506088,沈大成始于1875年,集点心与风味小吃之大成的中华老字号企业,沪上有名的“点心大王”,寿桃、桂花条头糕、双酿团、青团等产品享有盛名,蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心独具匠心,沈大成糕团、小吃制作技艺于2005年被认定为黄浦区非物质文化遗产项目
  • 商标专利信息

    商标信息(41)

    商标名称 商标注册号 类号 申请人 商标详情
    沪芳 7211997 第30类 上海杏花楼(集团)股份有限公司 详情
    一支皇 1423864 第29类 上海杏花楼(集团)股份有限公司新雅粤菜馆 详情
    新雅星期营养菜谱 14342715 第29类 上海杏花楼(集团)股份有限公司新雅粤菜馆 详情
    新雅星期营养菜谱 14342817 第30类 上海杏花楼(集团)股份有限公司新雅粤菜馆 详情
    新雅7788美食网 14343093 第30类 上海杏花楼(集团)股份有限公司新雅粤菜馆 详情
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    工商/经营信息

    基本信息

    企业名称
    上海杏花楼(集团)股份有限公司
    企业电话
    400-0115177
    企业地址
    上海市 黄浦区 西藏中路200号

    工商信息

    统一社会信用代码
    91310000132200127C
    注册资本
    8835万元
    成立日期
    1992-09-14
    登记状态
    在营企业
    发证机关
    上海市市场监督管理局
    核准日期
    2023-02-08
    执照有效期
    1992-09-14起长期有效
    企业类型
    其他股份有限公司(非上市)
    企业高管/名人
    经营范围
    许可项目:房地产开发经营。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:餐饮管理;食品销售(仅销售预包装食品);会议及展览服务;日用百货销售;文具用品批发;文具用品零售;工艺美术品及礼仪用品销售(象牙及其制品除外);厨具卫具及日用杂品批发;厨具卫具及日用杂品零售;平面设计;企业总部管理;企业管理咨询;品牌管理;国内贸易代理;非居住房地产租赁;租赁服务(不含许可类租赁服务);仓储设备租赁服务;住房租赁;运输设备租赁服务;总质量4.5吨及以下普通货运车辆道路货物运输(除网络货运和危险货物);信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务);广告制作;广告发布;广告设计、代理;物业管理;停车场服务;互联网销售(除销售需要许可的商品);票务代理服务。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
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    我司主要生产包装行业,地址上海,对于产品包装的设计生产都是有绝对的优势,包装设计扥扥
    mg429297 02-26 09:11 举报 回复
    我们公司主要经营中华老字号利男居糕点、采芝斋坚果炒货,各种节庆礼盒,各地特产。欢迎前来咨询。021-62187179
    临时用户 11-10 10:09 举报 回复
    我们公司主要是经营食品冷藏设备,主要有保温箱,冷藏箱,冰袋冰盒,欢迎各位前来咨询,电话:020-31160908,小陈
    临时用户 03-14 13:56 举报 回复
    新雅商标是著名还是驰名商标
    临时用户 01-01 22:02 举报 回复
    我是宅急送的我电话:18721191849
    临时用户 08-08 13:33 举报 回复
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