沈大成创建于光绪元年(1875年),最早开设在湖北路福州路口,如今总店位于南京东路636号。创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成,故取店名为“沈大成”。
沈大成注重产品选料,制作精细,承袭传统的同时又能不断创新突破,产品有口皆碑,旗下经典产品桂花条头糕、双酿团、金团、青团、寿桃、鲜肉月饼等更是享有盛名,口碑甚佳,早在上世纪三十年代就享誉海内外。