肇庆市高要区鼎峰食品有限公司创建于1994年，迄今已有20余年的生产经验。随着业务发展的需求鼎峰进行公司化改制，于2008年3月重新注册。经营范围：加工销售松花鸭皮蛋、咸蛋、熟咸蛋、中秋月饼专用咸蛋黄、蛋黄饼、咸蛋清。除此之外公司还拥有917亩自有水产养殖基地，养殖、销售：塘鱼。随着公司的不断发展，于2009年注册了“金达喜”及 “粤西红”两个商标，在行业内颇具影响力。同时，公司生产的皮蛋、咸蛋和生产基地被广东省农业厅认定为“无公害农产品与无公害蛋制品产地”。

通过多年经营发展，公司在行业中取得较突出的优势：一、公司带领养殖农户科技养殖，更新养殖理念和观念，积极学习国内外的技术进行养殖，每枚蛋成品都是精选青缸色鸭蛋作为原材料。二、公司拥有完善的生产工作环境（专门质检化验室、7000平方米的标准化皮蛋腌厂、6000平方米的咸蛋腌制厂、1000平方米的成品仓库、100平方米的蛋黄保鲜冷库）及严格的产品质量卫生监督，并通过了国家食品安全许可证（QS）的认证、无公害认证。三、公司依靠科学的质量管理体系，完善的生产检测设备（蛋品分选机、蛋品包装机、蛋黄杀菌烘干机、蛋品清洗机、高温杀菌锅等）和精湛的食品加工技术，并于2014年从日本购买智能裂纹蛋品挑选机，成为拥有此设备的企业，极大程度上提高了工作效率及蛋品分类精确度。

多年来公司产品本着以“科技至上，诚信为本，质量至上，用户至上”为企业宗旨，以“质量为中心，市场为向导，效益为目的”为质量方针，依靠科学的质量管理体系，完善的生产检测设备和精湛的食品加工技术，赢得了全国广大客户的信赖与好评。未来公司将坚持企业的宗旨，牢记企业的质量方针，更好地服务广大人民。