蛋类有哪些

一、蛋类产品有哪些

日常生活中经常食用的蛋类有鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鸽子蛋,鹌鹑蛋等。其中鸡蛋的数量是最多的。各种蛋类又可分为两种,一种是种蛋,也就是受精蛋,主要是供孵化畜禽使用的。另一种蛋是指商品蛋,是没有受精的蛋,是专供食用或者蛋品加工用的原料。

二、蛋类的营养价值

蛋清中营养素主要是蛋白质,不但含有人体所需要的必需氨基酸,且氨基酸组成与人体组成模式接近;钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。蛋黄还含有较多的维生素A、D、B1、和B2,蛋黄中还含有较多的磷脂和胆固醇。

三、蛋类是荤菜还是素菜

蛋类属于荤菜,从营养成分上来说,蛋类含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质,这是其他素食不具备的;从来源来说,蛋类是在家禽体内发育而成的,来源是家禽,并非自然界食材。

四、蛋类的蛋白质含量大约是多少

蛋类蛋白质含量一般在10%以上,以鸡蛋为例,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。蛋类营养价值高,食用也比较方便,建议选购优质的蛋类品牌产品,确保食品安全。

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(400-877-3333)
创始于1921年,粽子标准起草单位,国内较大的粽子产销商,享有江南粽子大王的美誉,浙江五芳斋实业股份有限公司
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真真老老
(400-926-1939)
始于1939年,煌上煌集团旗下,专业生产粽子的食品企业,专注于发展现代粽子产业/弘扬嘉兴端午文化,嘉兴市真真老老食品有限公司
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(010-84043305)
始于1895年,北京早期的南味食品品牌,立足于传统特色食品领域,以"饼艺至尊"享誉中外的大型传统食品企业,北京稻香村食品有限责任公司
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(0573-88721333)
始于1848年,专业从事农产品深加工和相关配套服务的现代化食品企业,以其酱卤肉禽制品和粽子粮食类制品而著称,嘉兴三珍斋食品有限公司
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(0571-88529357)
成立于1998年,专业从事食品生产加工和销售的综合性食品企业,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,隶属杭州饮食服务集团旗下,杭州知味观食品有限公司
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始于1887年,浙江青莲食品旗下,知名粽子品牌,主打肉粽产品/糕团为辅/兼营品牌餐饮连锁的企业,湖州诸老大实业股份有限公司
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(020-81382840)
成立于1998年,广州酒家集团旗下,参与月饼行业标准制定,专业生产中秋月饼/西点面包/糕点等食品的大型现代化企业,大型现代化食品生产企业
8
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(400-637-1880)
三全食品旗下,国内速冻粽行业领先品牌,速冻食品行业规模大/市场网络广的企业,上市公司,三全食品股份有限公司
9
GANSO元祖
(400-110-3737)
始于1981年台湾,专业设计制做糕点月饼食品的企业,享有"精致礼品名家代言者"的称号,上海元祖梦果子股份有限公司
10
米旗Maky
(400-022-6999)
创建于1994年,知名烘培食品品牌,开设专业烘焙技术培训学校,主打月饼/蛋糕/面包/中西式糕点/卤制品的连锁食品企业集团,西安米旗食品有限公司
1
双汇SHINEWAY
(400-616-8218)
创于1958年,率先把冷鲜肉引入中国,世界知名的肉类供应商,以肉类加工为主的国际化大型食品集团,河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
2
金锣JL
(95105623)
成立于1994年,知名肉制品供应商,以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大型企业,临沂新程金锣肉制品集团有限公司
3
美好
(400-835-3600)
成立于1993年,隶属于新希望集团旗下,国内较大的火腿肠生产企业,世界肉类组织成员单位,成都希望食品有限公司
4
雨润yurun
(025-52277000)
知名肉制品品牌,拥有多处冷鲜肉/冷冻肉生产及加工基地,主要从事以猪肉为主要原材料的低高温肉製品,江苏雨润食品产业集团有限公司
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喜旺SIWIN
(400-658-2000)
成立于1996年,主要从事低温肉制品的加工及销售,拥有中式和西式产品系列,烟台市喜旺食品有限公司
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(4000-658-928)
成立于1990年,集科研开发/仔猪繁育/养殖宰杀/肉制品加工/食品配餐服务于一体的肉类企业,提供绿色/安全/放心的肉食产品,青岛波尼亚食品有限公司
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得利斯
(400-603-0536)
始于1989年,专注中西合璧的低温肉制品开发,以生猪屠宰/冷却肉/低温肉制品/调理食品加工为主的大型食品专营企业,山东得利斯食品股份有限公司
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唐人神TRS
(0731-28591298)
创立于1987年,形成种苗/饲料/动物保健/肉品加工/连锁销售的一条龙经营发展格局,唐人神集团股份有限公司
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(010-84914595)
1891年创立于美国,大型肉类食品跨国生产商,提供高质量的品牌食品和肉类产品的跨国生产商和经销商,北京荷美尔食品有限公司
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(0374-6216316)
成立于1993年,专业从事农产品加工/食品制造/食品技术咨询服务的生产性服务企业,主要产品包括冷鲜肉/低温肉制品/预制品/油脂产品等,河南众品食业股份有限公司
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