成立于2015年，麻辣烫品类"堂食+外卖"双渠道专业运营的先行者，以麻辣烫/麻辣拌为主打，以秘制酱料为特色，严选鲜嫩时蔬、新鲜好肉，配合鲜香浓汤，只为做好一碗更好吃的麻辣烫

小蛮椒，2015年成立于上海，是麻辣烫品类双渠道专业运营的先行者。持续6年多的直营店经验加持，堂食外卖双渠道爆破，始终以消费者为立身之本，让消费者吃的安心，感到快乐。

小蛮椒用六年时间，只为做一碗更好吃的麻辣烫，让更多的年轻白领，感受麻辣烫真正的魅力：

鲜嫩时蔬——深海鲜培海带苗，西南大山里的爽脆箭笋，低脂手打魔芋条，来自大地的自然味道，舌头一试便知；

鲜选好肉——多少度红色才算新鲜，哪里的肉质更搭配麻辣烫，肥瘦相间，腌得入味，煮得筋道，千万次测试，挑出这牙尖的一片；

鲜香浓汤——云贵高原的子弹头、花椒等18种辛香料，文火慢炒，热油炸香，特调而来的秘制油辣椒，搭配熬足150分钟的鲜骨高汤，这一口椒香麻辣味，不是其他麻辣烫可以取代的！