成立于2005年，采用店面现飘酿皮的方式，提升了行业酿皮制作的新标准，从事餐饮管理、连锁加盟、食品生产、研发及物流配送为一体的餐饮连锁企业

金记酿皮隶属于河北金记餐饮管理有限公司，成立于2005年，公司专注酿皮17年，是国内较早采用店面酿皮现做的品牌，提升了行业酿皮制作的新标准，解决传统前店后厂的重模式；形成了以酿皮四吃（凉拌、热拌、爆炒、热汤）为核心的差异化定类，突破品类季节性的限制；创新视觉呈现、优化产品体验，打造小吃快餐轻量化运营模式，致力于成为全国小吃快餐连锁代表品牌。 金记酿皮自建10000㎡的大型工厂，可支撑5000家门店的原料供应，为门店提供强有力的供应链保障；金记通过20+家直营门店的多业态、多店型盈利模型的打造、多年健康且持续的经营，已经在小吃快餐领域形成了成功的品牌和商业模式，建立了更具竞争力的产品标准化，完善的经营策略、选址系统、营建系统、运营系统、供应链系统等一系列具有自有知识产权的特许经营体系。 金记酿皮品牌现已正式开放全国特许加盟业务，甄选优质的创业投资者成为我们合作伙伴，实现财富和经验的增长！