安徽江南醇酒业有限公司是原庐江县国营粮食白酒厂，通过异地搬迁技改升级，重新落户于风景秀丽的庐江县古城—泥河镇，拥有60多年酿酒历史的江南醇酒业，不仅技术雄厚，泥河镇特有的酿造自然环境更是得天独厚—弱酸性黄粘土是培育窖泥和窖池的合适土壤，这里随处可取，还有优质的长江水系和深层矿物质泉水，甘甜清洌，除了水土，这里先期已有省内着名的“海神黄酒、味甲天酱油”等多家酿造企业，在这里落户，已使泥河镇拥有丰富的微生物种群，再加之庐江县境内无公害的绿色早籼米、糯米配以东北红高粱酿造出来“江南醇”系列白酒——窖香浓郁，酒体醇厚，纯柔绵甜，余味悠长。

注册资本2000万元，固定资产近亿元。现生产厂部有员工467人，其中核心技术、高层管理及销售人员达219人。设公司集调研、设计、生产、检测、运营于一体，实现资产管理一体化，分级核算多元化的管理机制，拥有现代化的厂房，先进的生产设备，足以保障产品运行的完整性、时速性。