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绝味鸭脖 (绝味食品股份有限公司)
国内现代化休闲卤制食品领军品牌，是一家以休闲卤制食品的生产和销售以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司，2017年在上海证券交易成功上市，股票代码：603517。绝味公司已形成包括“绝味招牌风味”等风味、两百余个品种的产品系列，并销往全国31个省市和自治区。
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周黑鸭 (周黑鸭食品股份有限公司)
周黑鸭是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品、卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。周黑鸭已形成全国性销售网络，线下门店已覆盖全国20多个省市，线上覆盖了国内主要电商平台，同时在国内100多个城市提供外卖服务。
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煌上煌 (江西煌上煌集团食品股份有限公司)
煌上煌始创于1993年，大型中式酱卤食品提供商，涵盖成酱制、卤制、烧烤、凉拌、包装等系列产品，是一家集肉鸭养殖、屠宰加工、肉制品深加工、连锁销售、科研开发为一体的民营企业。煌上煌是酱卤行业较早做全渠道新零售的践行者，开启了无人智能零售模式，同时也是行业内较早成功A股上市企业（股票代码：002695）。
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紫燕百味鸡 (上海紫燕食品股份有限公司)
国内规模较大的知名熟食连锁品牌，其推出的百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鸭（鹅）、无骨凤爪等系列产品深受大众消费者的青睐。公司依托丰富的产品线、供应链管控、软硬件设施建设等优势等优势，在全国多个省市已开设有品牌连锁店数千家，并与国内多个知名商业集团建立了深度战略合作关系。
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久久丫 (上海顶誉食品有限公司)
国内颇具规模的休闲食品提供商，旗下产品采用秘制卤水熬制，再辅以多种天然香料、调味料而制成，包括鸭类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品和豆干、毛豆等卤制豆制品。久久丫在全国设有上海、北京、广州、成都、浙江五大生产实体公司，销售网络遍布了全国多个大中城市，凭借标准化的生产以及出色的品控而受到消费者的青睐。
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德州扒鸡 (山东德州扒鸡股份有限公司)
始建于1953年，山东传统名吃，扒鸡行业标准起草单位之一，中国肉类食品行业50强，专业从事扒鸡和其他肉熟食产品研发、生产和销售的现代化产业企业。德州扒鸡目前以佐餐卤制品、休闲卤制品等产品为主，其扒鸡制作技艺被认定为为国家非物质文化遗产，品牌知名度和影响力位居全国同行业前列。
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廖记棒棒鸡 (廖记食品连锁股份有限公司)
熟食连锁行业佼佼者，由廖氏三兄弟于1993年创建，主打无骨凤爪、口水鸡、夫妻肺片、冷吃牛肉等系列产品，是集食品深加工、熟食经销、连锁加盟为一体的现代化产业企业。公司建有国际标准化食品生产研发与物流配送基地，现已开设门店800多家，员工达数千万人，遍布国内三十多个省市和自治区。
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卤人甲 (江苏领迅食品有限公司)
卤人甲鸡爪是知名特色休闲小吃品牌，专业从事卤制及油炸小吃开发、运营的综合性管理企业。拥有黄金、秘卤、味极、串串四大系列小吃，其现卤现炸鸡爪是其招牌产品。目前卤人甲采用直营和加盟的管理模式，现已在全国已有超千家门店。
盛香亭 (长沙市拿云餐饮管理有限公司)
盛香亭是聚焦热卤的创意轻餐品牌，颠覆卤味品牌的固有印象，通过新食材、新工艺、新吃法，呈现出碗碗盛香的创新可口热卤产品，是一家集产品开发、技术培训、供应链管理、品牌运营为一体的复合型餐饮生态。目前，盛香亭在湖南、江西、广东等十余个省市拥有400多家门店。
留夫鸭 (上海留夫企业管理咨询有限公司)
留夫鸭成立于2008年，江浙沪地区健康熟食连锁品牌，主营家庭健康熟食系列产品，致力于成为老百姓家庭餐桌解决方案供应商。采用现代标准生产工艺，用三十余种中草药烹制出美味健康的风味小吃，其以麻、辣、香、甜为主要特色，包括现卤、经典卤味、荤食海鲜、佐餐小食等产品。目前，留夫鸭已有超千家门店，覆盖江浙沪50多座城市。
KINGWUU (武汉零点绿色食品股份有限公司)
卤味鸭脖小吃行业先行者，成立于1991年，因其起源于武汉重镇汉口商贸区精武路而得名。公司是一家集卤味全渠道销售的休闲卤味小吃零食企业，以精武鸭脖为主的一系列休闲卤味零食而深受年轻消费者的喜爱，产品远销至北京、上海、广东、合肥、江西、山东、河南、陕西等省份，销售网点在全国分布达数千处。
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小胡鸭 (湖北小胡鸭食品有限责任公司)
华中地区颇具知名度的休闲副产品供应商，主要从事水禽类产品深加工的大型产业化企业。产品主要原材料采用江汉平原湖区散养荆江土麻鸭，旗下拥有“小胡鸭”品牌为主导的香辣、香酥、五香等系列100多个品种，享有“荆楚一绝”的美誉，目前营销网络已覆盖全省及北京、上海、深圳、广州、西安等全国大中城市。
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麻爪爪 (重庆麻爪爪餐饮管理有限公司)
沟帮子 (北镇市沟帮子食品有限公司)
历史悠久的老字号肉食品牌，以熏鸡为龙头，产品线覆盖鲜食、真空、速冻等形式的大型休闲食品生产商。沟帮子在全国开设有近千家熏鸡专营店，主要覆盖各大机场、高铁车站、高速服务区、旅游景点等领域，并和国内大型商超连锁建立了良好合作关系，目前零售终端数量已达数万家。
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天福号 (北京天福号食品有限公司)
具有数百年历史的传统食品制造商，以熟肉食品加工为主、兼营农业生态种养殖、食品领域、冷链物流等多元化产品和服务的现代化产业企业。公司旗下拥有“天福号”、“白领厨房”、“天福号农庄”等诸多品牌，以传统京味酱肘子、蒜肠、烤鸭、童子鸡等产品而闻名于世，目前营销已覆盖全国数百家商超门店和线上众多主流电商平台。
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韩复兴 (南京桂花鸭(集团)有限公司)
创始于1866年，盐水鸭行业知名品牌，集生产、销售、批发、配送于一体的现代化企业，以皮白而细、肉肥而嫩，油多而鲜等风味特点而闻名，现隶属于南京桂花鸭集团。韩复兴旗下产品均采用足秤老鸭辅以百年传承工艺制成，相继开发出酱鸭、盐水鸭、板鸭、五香牛肉等多个品类，销售网点覆盖长三角地区和互联网电商平台。
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三凤桥 (无锡市三凤桥肉庄有限责任公司)
三凤桥创建于1927年，中华老字号企业，集自主研发生产、自有品牌和自建渠道于一体，由新鲜熟食、餐饮、包装产品三大业务组成，以“世代传承的江南酱卤经典、更懂百姓口味的美食专家”为品牌定位，生产的酱排骨沿袭近百年的传统配方，与现代生产工艺完美结合，以色泽酱红、香味浓郁、骨酥肉烂、油而不腻为特色。
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乡盛扒鸡 (德州乡盛食品有限公司)
创立于1995年，以酱肉制品起家的大型食品生产厂商，目前主营鸡肉熟食的开发、生产和销售服务。乡盛食品在传承德州扒鸡传统制作工艺上融合现代食品加工技术，推出的“乡盛鸡”系列产品以“鲜、香、嫩”的口味深受消费者青睐，目前销售终端覆盖华东地区多个城市。
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九多肉多 (河南九豫全食品有限公司)
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蒋凤记 (常州市蒋记食品有限公司)
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阿满百香鸡 (江苏满贯食品有限公司)
由绝味鸭脖和阿满食品共同投资打造的熟食品牌，集熟食研发、生产、销售、美食文化传播于一体的综合性食品企业，传承百年酱卤工艺，研发出以夫妻肺片、百香鸡、藤椒鸡、招财猪手为主的上百种特色菜肴，产品深受广大消费者的喜爱
一手店 (哈尔滨天手食品有限公司)
一手店成立于1989年，东北地区大型综合食品企业，致力于副食品的研制、开发、生产和销售。产业链涵盖熏制品、豆制品、灌制品和油炸制品等多个系列产品。拥有遍布全国的多家分公司及近千家专营专卖店。
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新润 (南京新润食品集团有限公司)
创建于2001年，国内颇具实力的农副产品精深加工厂商，集盐水鸭等系列生态农副产品开发、制作、加工为一体的综合性企业。新润食品集团较早建立了从农场到餐桌的全过程食品安全质量控制及可追溯体系，目前已与多家国际连锁商超、事业单位、高校食堂、餐饮集团等客群建立了深厚的合作关系。
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不老神 (不老神食品集团有限公司)
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爱鸭 (江苏益客食品集团股份有限公司)
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金元源 (长沙金元源食品有限公司)
金元源是一家以休闲卤制食品的生产和销售的食品企业，主要生产酱卤肉制品、蔬菜制品、豆制品等产品，其生产的酱卤肉制品以其香、辣、鲜、醇之独特风味，深受全国消费者青睐
卤三国 (安徽卤三国餐饮管理有限公司)
口缘 (扬州口缘食品有限公司)
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降龙爪爪 (四川降龙爪爪餐饮管理有限公司)
三品黑鸭 (长沙市天心区长武食品厂)
张金涛熏鸡 (内蒙古张金涛熏鸡有限责任公司)
淞江烤鹅 (吉林省淞花江食品有限公司)
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