福州漆筷

基本介绍

福州漆箸制作工艺，福建省福州市传统技艺，福建省省级非物质文化遗产之一。

福州漆箸制作工艺是一种以漆器制作和装饰技法于竹、木筷坯之上的实用工艺品，始于清代后期，主要分布于福州台江区和仓山区一带，颇具地域特色。福州漆箸制作工艺技法精细，工序繁杂，对技艺要求较高。 [2]从毛坯到最后成品，需要经过选坯、拉漆、晾晒、印花等20多道工序。

2007年8月28日，“福州漆箸制作工艺”经福建省人民政府批准列入福建省第二批省级非物质文化遗产名录，项目编号：Ⅷ-46。

工艺特征

福州漆箸产品制作精美，种类繁多，有日用的漆箸以及观赏性强的工艺艺术箸。其制作技艺精巧绝伦，运用脱胎漆的髹蚀技法，以锡箔纹饰刻缕、髹漆、打磨、点缀结合，采用印花、贴花、琢花、火化铅、仿景、录蓝等装饰，使福州箸图案华丽鲜艳、晶莹华贵。

福州漆箸制作技艺可分为三类：大工、细工、精工，形状头多以“圆”“方”两种，尾部多为“圆”“尖”两种。技法有：打底、上灰、修光、磨光（黑推光、色推光）、装饰纹样等。 [1]“印花”是漆箸的一大特色，运用了脱胎漆的髹蚀技法，给普通筷子印上纹样装饰，可以表现各种题材的人物造型和山水美景，赋予筷子生命力。印花完的筷子还需要再上漆，用透明生漆覆膜，保护装饰纹样。

福州漆箸在色彩方面突破了传统的红、黑、朱的局限，制作出五彩斑斓而色漆独特的作品。其造型新颖多样，美观大方，有益健康。

工艺流程

据介绍，漆箸用上等毛竹或优质楠木、榉木、红木制坯，以国内特产的生漆打底、附面，并采用了福州脱胎漆器制作技艺。从毛坯到成品，漆箸需要经过20多道大小工序，如拉油、抛光、印花、点头、烘干等。

通常做一双普通的漆箸要15天，如果工艺再复杂一些，得花1个月以上。经过高温脱水的筷子毛胚要检出弯曲、尺寸误差的用料，再打底漆，以中国生漆调制出瓦灰，完整覆盖毛坯筷的孔隙。底漆经晾干后，直接覆上中国生漆，漆面晾干后，用水磨法磨光表面。

传承保护

传承状况

漆箸的制作因为核心工艺还是依靠传统手工技巧，无法百分百利用机械生产，导致人才流失、工匠大龄化等问题日益突出。再加上做漆箸很辛苦，一坐就是一整天，许多年轻人不愿意长期做下去，漆箸工厂里大多数师傅都是中年人。 [4]在福州天天筷子厂老旧的生产车间里，漆箸师傅越来越少，厂里的师傅们基本都是做了多年的老师傅，走一个就少一个，漆箸行业面临后继无人的困境。

传承人物

张国天，福州市仓山区人，1956年12月生，福建省级非物质文化遗产项目“福州漆箸制作工艺”第一批省级代表性传承人。张国天早年拜潘意香、蒋依妹为师学习漆箸传统手工制作工艺，成为福州漆箸制作工艺的第四代传人。2001年始，张国天每年积极参加“华交会”“广交会”、国家工艺品展、国家旅游礼品展以及港澳台产品展等。张国天从事福州漆箸的制作和研究工作期间，尤为注重将中国文化注入漆箸制作中，先后研发出颇具传统文化特色的中国工艺筷和古典筷。此外其还致力于后继人才的培养，已培育出包括张希川在内的数名传人。

保护措施

2020年4月30日，福建省文物局出具了“福建天天筷子文化博物馆”设立备案确认书，福建天天筷子文化博物馆纳入省文物局备案的非国有博物馆。

社会影响

荣誉表彰

传承人物张国天研发的福州漆箸《精品筷》曾经获得福州市人民政府创新设计如意二等奖和福建省商务礼品协会、福州市工艺美术研究发展中心礼品大赛一等奖。

漆箸技艺的由来

自汉朝起，人们将“筷子”称为“箸”，唐朝为“筋”，明清由“快”到“筷”，而福州人从汉、唐以来自始至终执着地称其为“箸”。

世界筷子的发源地在中国，中国漆箸传承地在福州。自2200多年前闽越王无诸在福州建冶始，福州逐渐形成制箸技艺。后来，融入“福州三宝之一”的脱胎漆器工艺，便形成了福州特有的漆箸工艺。

漆箸的寓意

对于老福州人而言，漆箸不仅是餐桌上必备的食器，还有着独特的内涵。福州人称筷子为“箸”，正好与“驻”同音，象征财运永驻；而上方下园的形状，也意味着“天圆地方”。

旧时福州在嫁女儿时经常要举办“筛四目”仪式。即在女儿出嫁的前一天下午，娘家人把一件件嫁衣放在竹筛上，再在嫁衣上放十双漆箸。然后边筛边念：“千目万目筛出去，金银财宝筛进来。”意思是，虽然衣服、家具都随女儿送了出去，但娘家人的财运并不会因此而流失。

福州漆箸的生产与诞生

漆箸，俗称漆皮筷子。福州生产漆箸始于清光绪年间，由福州漆艺艺人沈绍安在福州双抛桥设店制售，而后推广。经过千年的传承和演变，福州漆箸的种类繁多，样式丰富。在20世纪五六十年代，福州漆箸融入了福州脱胎漆器的工艺，工匠们将脱胎漆器的台花、晚霞、赤宝砂等漆饰工艺运用到漆箸上，不仅使得漆箸更为美观，而且更具地方特色。

作为人们日常饮食不可缺少的一部分，漆箸的健康性一直备受关注。为解决过去的漆箸容易脱漆，含有害元素等问题。工匠们潜心专研，福州漆箸历时多年研制出了无毒、无味的生漆，这使得福州漆箸为更多人接受，成为人们值得信赖的品牌。

历史渊源

福州漆箸制作工艺自2200多年前闽王无诸在福州建城始，逐渐形成这一区域特有的制箸手工技艺。

清乾隆年间，福州漆匠沈绍安在福州双抛桥设店制售漆箸，发展到其第五代孙沈正镐时，漆箸技艺趋于成熟。

清光绪年间，福州漆箸进入鼎盛时期，到清末民初，还有许多生产店家：蒋心记“杨春盛”、潘德兴“何德号”、“永生号”等大小40多家，分布在中亭街、茶亭街。

新中国成立后，在福州有识之士、漆箸艺人蒋依妹（蒋心记）、潘意香（潘德兴）、林其卿、孙世浩等人支持下，福州地区仅存的几家小作坊合并成立“福州漆筷厂”，继承和发展了福州漆箸制作技艺，研发出“台花”“晚霞”“赤宝砂”等制筷艺术精品。