埃科菲青年厨师比赛

埃科菲青年厨师比赛由埃科菲厨皇国际名厨协会(DisciplesEscoffier International，简称DEI)举办，埃科菲厨皇国际名厨协会成立于1954年，是世界上最重要的国际美食协会之一。时至今日，埃科菲厨皇国际名厨协会的会员已发展至26个国家和地区，人数已超过25,000人。

大奖创办时间：1954年

比赛地点：法国

主办机构：埃科菲厨皇国际名厨协会(DisciplesEscoffier International）

赛制：1年一次

规则：1、以个人为单位参赛

2、参赛者年龄在25岁以下或在餐厅

或酒店工作经验不超过五年

3、在亚洲区预赛中获胜参加在法国的决赛

奖项设置：杰出奖、金奖、银奖、铜奖

自2007年起，埃科菲每年都举办一场年轻厨师的烹饪比赛，发掘厨艺新星。大赛欢迎25岁或以下的，拥有不超过5年在酒店或餐厅厨房工作经验的青年人参加，经过各地预赛角逐之后产生6位优胜的厨师。