广州国际酒店及餐饮产业博览会（简称IHCE）是扎根于华南的中国酒店餐饮行业年度盛会，通过举办一系列高端论坛、赛事、采购对接会等活动，贯通酒店、餐饮产业链上下游，为中高端酒店、餐饮采购商、经销商提供一站式的采购解决方案。展会集中展示餐饮设备、桌面用品、餐饮包装、餐饮食材、酒店家具、智慧酒店、制服布草等品类近万余种行业最新产品，为企业品牌打造提供优质展示平台。
肉类食材、冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品、调味品、食用油、速食食品、食盐产品、水产海鲜、禽类食品、火锅食材、蔬菜菌菜、配餐调料、酒水饮料、乳制品、豆制品、米/面粉汤料，西餐调味品、火锅调味料等。
棉被、枕头、芯被、餐饮布草、浴室布草、装饰布草、会晤布草、酒店工作服、浴袍、毛巾、浴巾、地毯、洗衣袋、吹风袋、台布、台垫、餐巾等。
物联网、智能客控系统、智能家居、智能门锁、智慧酒店、智能影音系统、IPTV数字电视系统、酒店标识、安防设备、安防系统等。
建筑设计、室内设计、景观设计、创客工作室、艺术工匠、非遗传承人、大专院所及建造施工机构。墙体材料、涂料、硅藻泥、浮雕、艺术陶瓷卫浴、集成房屋及配套设备、暖通制冷设备、弱电工程设备、泳池桑拿设备、水处理系统。
大堂家具、客房家具、办公家具、睡眠家具、餐饮家具、软体家具、仿古装饰家具、宴会家具、户外家具、休闲家具、酒吧家具、酒店套房家具、酒店包房家具、酒店沙发、酒店床垫、寄存柜、电动餐桌、电磁炉餐桌、酒店油画等。
指示牌、雨伞架、咨客台、棕榈树、行李架、擦鞋机、国际时间表、电子房价牌、手推车、洗地机、清洁用品、清洁剂、垃圾桶、地垫、空气清新机、香氛系统、客房电器、客房一次性用品、防滑垫、衣架、镜子等。
咖啡机、咖啡豆、软饮料、高端饮用水、咖啡、茶饮、奶茶、鲜榨果汁、创意饮品、下午茶、各种营养型饮料及冲饮等；茶叶、茶包、花茶，柠檬茶，柚子茶、红茶，绿茶及各类加工类茶饮、茶具、冲饮，茶消费、贸易等全产业链。
广州保利世贸博览馆是保利会展旗下的标志性品牌项目，也是华南地区重要的会展中心之一，同时荣获全球展览业协会（UFI）、国际展览与项目协会（IAEE）等国际会展行业认证。自2008年10月正式投入使用以来，凭借优越的地理位置、便利的交通条件、灵活的空间设计、完善的配套设施、专业团队的优质服务，集展览、会议、餐饮、住宿于一体的保利世贸博览馆，已经成为了连结世界和商机的窗口。
