【芜湖特产】芜湖特产有哪些 芜湖特产是什么

【芜湖特产】芜湖特产有哪些 芜湖特产是什么

芜湖十大特产

无为板鸭

又称无为熏鸭，是无为县传统清真名食，已有100多年历史。以巢湖麻鸭为原料，一般选用当年4斤以上的肥鸭，配以J却挂、八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，色泽金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，回味隽永，闻名全国。

南陵圩猪

圩猪产于安徽省宣城地区，中心产区在青弋江两岸宣城县的文昌和南陵县的弋江、溪滩、太丰、东河、仙坊、九莲、东塘等地。产区有圩畈和丘陵，年平均气温16.1℃，年降水量1608毫米，无霜期230天。圩区河渠纵横，沟塘密布，水草茂盛，鱼、虾、螺、蚌甚多，农业生产水平较高，素有“江南鱼米乡”之称。

丫山丹皮

丫山素有“牡丹之乡”之称，所谓的丹皮就是牡丹的根皮。丫山境内海拔都在50米到450米之间，土地肥沃，土壤砂质，气候寒润，且有机质含量高，土粒疏松，是种植牡丹的理想地带。

陶辛青虾

陶辛青虾养殖面积已超3000亩，受益农户260户，年产值700万元，是全市最大的无公害青虾养殖基地，成为地方的一个重要品牌。

南陵紫云英弋江籽

南陵紫云英弋江籽安徽南陵县紫云英产业协会南陵县籍山、弋江、许镇、家发、工山、何湾、烟墩、三里，含157个行政村。地理坐标为东经117°57′00″～118°30′00″，北纬30°38′00″～31°10′00″。

繁昌长枣

繁昌长枣为落叶植物，果实呈长柱形，中腰通常有不对称的缢痕，两端多显歪斜。分布于中国安徽省。

南陵大米

“南陵大米”被批准为“国家地理标志保护产品”。南陵大米生产历史悠久，素有“芜湖米市、南陵粮仓”之称。

湾沚山芋

芜湖市种植山芋历史悠久，芜湖县湾沚镇是山芋的主栽区和丰产区之一，由于其独特的地理条件和栽培方式，“湾沚山芋”形成了独特品质，其含水量少，肉质粉面，甘香可口，粗纤维少，富含大量的膳食纤维和矿物质，深受南京、天津、上海等地消费者的喜爱，素有“色如璧，甜如蜜、香如桂、食如粟”的评价。

无为螃蟹

无为区域螃蟹生产历史悠久，螃蟹文化源远流长。无为县现有螃蟹养殖面积15。8万亩，产值近12亿元，已形成苗种培育、成蟹养殖、品牌营销、渔需服务、暂养储运等较完善的产业链。

剔墨纱灯

剔墨纱灯无为剔墨纱灯工艺发明于清嘉庆年代，有着300多年的历史。清鼎盛时有民间纱灯作坊30多家，代代相传，后经历了近百年的战乱年代，到新中国成立初期，百废待兴，万业复苏。

芜湖四鱼

芜湖处于我国最大的河流“长江”之畔，又是我国江南重要的水乡之地，因此，芜湖的水产特别丰富，其中以芜湖四鱼最为有名，芜湖四鱼指鲥鱼、刀鱼、鲑鱼、黄鳝，其中“鲥鱼、刀鱼”则是长江三鲜之中。芜湖产的蟹，黄多，膏实。

笔山芽尖

笔山芽尖，又名片茶，产于本县桂山笔架山（又名蝌蚪山，射的山），创制于1984年，香，味均居南陵县茶叶之冠，芽心为两叶所抱，色泽翠绿，白毫显露，香气高爽，滋味醇厚，汤色黄绿，叶底透明匀整，用沸水冲泡，枝芽叶上冲水面。

芜湖腐乳

腐乳，是芜湖的特产之一，有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，咸辣醇香；糟方腐乳加入黄酒精，色泽乳白，有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味；青方腐乳色泽青白，臭中有奇香，非常鲜美。新创制的桂。

广善酥

南陵广善酥，是安徽省南陵县的特产，国内著名产品，南陵特产广善酥是在佛教经典的有关素食记载及中医食疗的基础上，按照现代营养学研制的纯天然食品。

芜湖刀鱼

刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。”长江下游从南京到南通。

芜湖瓜子

芜湖市被人们称为“瓜子城”，瓜子种类繁多，其中最有名的数“傻子瓜子”。这种瓜子采苏州、上海、南京、无锡等地众家之长，熔南北口味于一炉，炒制方法因季节而不同，深受消费者欢迎。此外，以奶油味为主的“迎春瓜子”也。

南陵大米

南陵大米，是芜湖的特产，南陵大米生产历史悠久，素有“芜湖米市、南陵粮仓”之称。南陵大米，以“外观品质好，光泽度佳，胶稠底轻，气味清香”等特点闻名，获农业部农产品地理标志保护。

丫山藕糖

藕糖，是一种高雅精细的传统食品，外形成圆柱状，长短同香烟，粗细同手指，因其内有细孔，形似藕节而得名。丫山不仅历史文化丰厚，而且饮食文化也耐人寻味，这个地方加工的藕糖远近闻名，在相邻的铜陵市、青阳县都有很大的。

芜湖芝麻香菜

芝麻香菜，又名“五香菜”，它是以梗长、叶短、棵壮而白嫩的高杆白菜为主料，配以适量的细盐、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油和少许防腐剂，采用传统工艺，经过晾晒、清洗、切削、脱水、盐腌、调味、密封等。