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【台湾文化大全】历史 节日 饮食 夜市 禁忌 方言 布袋戏 原住民 婚俗

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台湾文化中以闽南人为代表的闽南文化、客家人代表的客家文化与外省人带来的新文化在台湾共处融合。同时,还有原住民所代表的南岛文化。除此之外,由于台湾日治时期长达50年,加上当代的欧美与东亚流行文化对台湾的深刻影响,台湾文化也融合了日本、欧美等地的文化特色。下文就从节日、饮食、夜市、禁忌、方言、布袋戏、原住民、婚俗、建筑等多方面为你介绍台湾文化。

台湾生活文化
  • 方言文化

    台湾话亦称为台语或台湾闽南语,在语言学分类上属于泉漳片,与厦门话极为接近。国语是目前台湾人之间最通行的主要语言,次要语言为闽南语与客家语原住民族语。

    俗语/短语:假仙=故意假装、虾米=什么、你这个人很机车=你这个人很烂、脱线=大脑空白呈白痴状态、轰趴=派对、很瞎=很烂很丑、很台=很土很俗、水哦=漂亮哦、土豆=花生、洋芋=土豆、猫熊=熊猫、保险带=安全带、伏地挺身=俯卧撑等。

  • 节日文化

    以传统的农历作为基础的春节、端午节、中秋节等在台湾属于国定纪念假日。也有不少深具台湾特色的民俗庆典。

    跟内地节日不同的节日:父亲节(8月8日,因为八八谐音爸爸),教师节(9月28日,因为那天是孔子诞辰),民俗节日:迎妈祖(每年农历三月),烧王船祭典(三年一次),阿美族的丰年祭(每年7、8月间)、卑南族年祭(每年12月下旬)等。

  • 饮食文化

    台湾饮食源于闽粤,后结合当地物产和风俗形成如今台湾菜特有的风味。不论炖、炒、蒸或水煮,都趋于清淡,且喜以沾料调味。

    和我国南方地区一样,对食谱很是讲究,有着非常健康的饮食文化,台湾目前的主要养生方式有素食和生食,还有传统的中医食疗等。

  • 嫁娶文化

    台湾民间依旧盛行“包办婚姻”,十分讲究“父母之命,媒妁之言”。在台湾民间,有不少奇持有趣的婚俗,令人耳目一新。

    如“送嫁婆”、“引路鸡”、“夜里走路结婚”、“花轿娶亲”等,台湾高山族的婚礼,例如鲁凯人的哭婚、抢婚、背新娘,排湾人出嫁前要打秋千,阿美人的新郎逃婚都是台湾高山族独特的婚俗形式。

  • 台湾意象

    中华民国行政院新闻局于2006年年初举办“寻找台湾意象”系列活动。依票选名次分别为布袋戏、玉山、台北101、台湾美食、樱花钩吻鲑、台湾岛屿图、阿里山、花莲太鲁阁、原住民图腾、云门舞集、总统府、日月潭、客家桐花、歌仔戏、庙会、野百合、高雄爱河、蝴蝶兰、晶圆、圆山饭店、凤尾蝴蝶、台湾猕猴、24小时的生活、元宵花灯。

台湾特色文化
  • 原住民文化

    台湾原住民,大陆称之为台湾少数民族,指汉人移居台湾前,最早台湾定居或本土的族群。如果依照族群别排序,阿美族人口最多,其次是排湾族,第三名是泰雅人,光是这三个族群的人口加起来,就已经超过原住民族总人口数的七成。台湾原住民有点类似于大陆所说的少数民族,虽然二者不完全等同,但是在民族图腾、生活特点、文化传承等方面都有着极大的相似性。

  • 客家文化

    在众多客家人聚集的地方中,台湾也算一个。台湾的客家族群和闽南族群几乎是同时迁往台湾的,据说客家人还比闽南人先去台湾的,只不过闽南人比客家人人数要多。台湾不仅聚集了不少客家人,先祖的一些客家文化也在台湾扎根。台湾地方各地几乎都能看到客家相关的艺文与产业活动,如“客家桐花祭”、“台湾客家文化艺术节”等。

  • 夜市文化

    台湾有牛肉面、担仔面、卤肉饭、臭豆腐、贡丸汤、蚵仔煎、甜不辣、珍珠奶茶等风味小吃,而夜市则是体验台湾小吃的最佳场所,吸引着中外游客前来驻足品尝。台湾的夜市十分繁华,小吃街更是人山人海,形成了台湾文化中独特的夜市文化。

  • 台湾禁忌

    台湾忌:以手指神像佛像、把筷子插在饭上、驱杀灶马和堂燕、拔脚毛、打听别人的工资年龄住址等、冲他人眨眼等。送礼注意:禁送毛巾(有永别之意)、扇子(送扇,不相见)、刀剪(不怀好意、威胁之意)、甜果(寓意受赠者家有丧事)、棕子(会被误解为把对方当作丧家)、雨伞(伞与散同音)、鸭子(如果送给坐月子的人会使人联想到不祥的兆头)。

台湾曲艺文化
  • 流行音乐

    流行音乐方面,1950年代,闽南语歌曲一度流行。1970年代,风格清新的台湾校园民谣风行一时。1980年代,讲究字正腔圆的“国语”老歌风靡亚洲。受到西方摇滚乐的影响,民歌时期后,一批描绘台湾社会百态、百姓生活的歌曲广受欢迎。1990年代以来,闽南语歌曲风格渐趋多元活泼。进入21世纪,台湾流行音乐创作风格逐渐多元化、个性化,“中国风”等音乐曲风令人耳目一新。

  • 布袋戏

    布袋戏是把傀儡托在掌上搬演,所以在台湾,布袋戏又叫做掌中戏。因戏偶小巧而装以小戏笼,与提线木偶大笼相对,故又名之为小笼。台湾的布袋戏是由漳州、泉州、潮州一带随着移民来的,不过,在台湾倒=也发展出自己的本土特色。其偶人造型、舞台布景、音乐曲调诸方面,都有较为严格的要求。

  • 歌仔戏

    歌仔戏是以闽南歌仔为基础,吸收梨园戏、北管戏、高甲戏、潮剧、京剧等戏曲的营养形成的闽南方言戏曲剧种,国家级非物质文化遗产之一。20世纪初,歌仔戏兴于台湾岛内,歌仔戏是现存剧种中唯一源起于中国台湾的戏曲剧种。代表剧目有《陈三五娘》、《刘秀复国》、《八仙过海》、《济公传》、《梁山伯与祝英台》等。

台湾建筑文化
  • 历史建筑

    史前时期的台湾建筑,需要由考古遗址来认识,这时期的建筑最早有岩洞,接续干栏式建筑、石造建筑。主要为南岛语族式的建筑。荷西时期多城堡为主;最主要有热兰遮城、普罗民遮城、圣多明哥城。从明清时期以后的台湾建筑沿袭大陆的建筑风格,并无大的变化。日治时期的台湾建筑主要有西洋式建筑和日式传统建筑。

  • 传统民居

    闽南的传统民居具有以下几个特点:对称的布局;居外部材料多以红砖、白石构筑,内部材料多用木质构架;长于雕刻;丰富生动的屋顶轮廓。例如台北陈氏祖宅、大溪李姓祖屋、麻豆林氏住宅等,都完好地表现了闽南传统民居建筑的风格特点。

台湾宗教文化
  • 宗教文化

    台湾宗教活动非常盛行,除佛教、道教、基督教外,妈祖、关帝君、开漳圣王、开台圣王、保生大帝等民间信俗都是福建、广东等地移民传到台湾并发扬光大,各类寺庙1.4万多所,信众1500多万人。

  • 台湾庙会

    台湾庙会已有几百年的历史,多位于寺庙集中且交通发达的地区,尊重历史、保持传统,是台湾庙会文化的一大特征。在台湾地区,平均一天有四十余起庙会活动,而且台湾庙会上的民俗文化表演形式丰富,有舞龙、舞狮,也包括有兼具武术表演性质的宋江阵、台湾狮、高跷等,不仅有体育民俗表演的性质,也具有曲艺表演的特征。台湾庙会上的地方小吃和小商品特色突出,一些庙会逐渐发展为每晚皆开市的著名夜市,如基隆庙口夜市。

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