一、液氮是气体还是液体
液氮是指液态的氮气。液氮是惰性，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低的液体，汽化时大量吸热接触造成冻伤。氮气构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%）。 在常压下，氮的沸点为-196.56℃，1立方米的液氮可以膨胀至696立方米的纯气态氮（21℃）。如果加压，可以在更高的温度下得到液氮。
在工业中，液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后，在加压、冷却的环境下液化，借由空气中各组分之沸点不同加以分离。液氮在特定的低温容器内才是液体状态，但是一旦遇到高温液态变成气态，所以不同的环境液氮的状态是不同的。
二、液氮的作用与用途
1、工业用途
工业生产中，用压缩液体空气分馏的方法获得液氮，可以用于作为深度制冷剂，由于其化学惰性，可以直接和生物组织接触，立即冷冻而不会破坏生物活性，因此可以用于：
（1）迅速冷冻和运输食品，或制作冰品。
（2）进行低温物理学的研究。
（3）在科学教育中演示低温状态。在常温下柔软的物体在液氮中浸泡一下，就会脆如玻璃。
（4）提供高温超导体显示超导性所需的温度，例如钇钡铜氧。
（5）可作制冷剂，用来迅速冷冻生物组织，防止组织被破坏。
（6）用于工业制氮肥。
（7）用于化学检测，如BET比表面积测试法。
2、生物及医学用途
（1）除灭红火蚁。
（2）在外科手术中可以用迅速冷冻的方法帮助止血和去除皮肤表面的浅层需要割除的部位。
（3）保存活体组织，生物样品以及精子和卵子的储存。
（4）可作制冷剂，用来迅速冷冻生物组织，防止组织被破坏。
（5）液氮还能治疗一些皮肤病，其原理是通过极度冷冻的状态下，将病区细胞迅速杀死，使得病区得到正常恢复，一般用来治疗瘊子、鸡眼以及皮肤性疾病等。
三、液氮的危害
虽然液氮的用途很多，但在某些情况下也会对人体造成伤害。如皮肤接触液氮可致冻伤；在常压下汽化产生的氮气过量，可使空气中氧气含量下降，极端情况下可能引起缺氧窒息。因此我们在生活中接触液氮时，需要小心谨慎，防止冻伤。
