一、家用碾米机碎米多原因
1、进出口闸刀调整不合适
当家用碾米机进口闸刀开大，而同时出口闸刀却关小了些，就会造成碾白室谷粒增多。其压力增大，这样碾出的米色是白，但是碎米多；反之，如果将进口闸刀调小，出口闸刀开大，碾白室存米少，压力降低，碎米倒是少了，但是碾出的米就较粗糙。
2、稻谷质量问题
家用碾米机如果碎米多，还有一个原因，有可能是很多人忽视了的，那就是稻谷的含水量问题。如谷子在收割时被水淹过，收割后没有晒干，就算是再好的机器，部件调整也合适的话，还是会碎米多。
二、碾米机出碎米太多怎么处理
1、增大米刀与滚筒的间隙，使碾米室内压力减少，使稻谷受到的摩擦力减弱，米粒就不易破碎。但间隙不能大于米粒的纵向长度，否则，虽然无碎米，但米粒表面就会粗糙。
2、调整出口闸板开度，即减少进料，增大出料，从而使碾米室内压力降低，稻谷在碾米室受挤压的时间缩短，米粒就不易破碎。进口闸板的开度控制在1/2一2/3为宜。若开度过大，稻谷在碾米室内过多，阻力变大，容易使动力皮带打滑，形成超负荷，甚至使碾米机卡死损坏。但若进口开度过小，则会降低机器原始设计效率。出料口大小调节可在进料口开度固定后，适当增大出料口开度，同时观察米粒是否完整，米色是否白净。若碎米多，则开大；若米粒粗糙，则关小。对出口为压力式的碾米机，可将降压舵减轻或移近，以降低稻谷在碾米室的压力，缩短稻谷在碾米室内的停留时间，从而达到米粒不破碎。
3、根据具体情况，适当降低滚筒转速。
4、设法降低稻谷湿度，以增强米粒硬度。通常来说，如果要保证比较好的整米率，一般稻谷的含水量需控制在15%—18%之间。
所以说，如果使用家用碾米机进行碾米出现米不白还碎米多的情况，不一定是机器的问题，也可能是操作调整以及水稻的原因，需要根据相应的原因，进行对症的调整。同时，在机器的使用过程中，米刀间隙多少以及进出口闸刀的开大开小，也是需要不断实操总结的。
