【空气炸锅选购】如何挑选空气炸锅 空气炸锅选购指南

无油空气炸：苏泊尔空气炸锅有的采用无油空气炸技术，用户可以在烹饪时无需放入食用油，通过机器的空气炸功能以高温逼出食物油脂，还原油炸食品酥脆可口的口感。

丰富菜单：苏泊尔空气炸锅通常自带多种健康美食烹饪菜单，用户只需要放入想吃的食材并选择对应的烹饪方式，等待片刻即可享用。

不粘易清洗：苏泊部分尔空气炸锅搭载了可分离式的滤油架，上面还覆盖着不粘涂层，易于清洁。【空气炸锅十大品牌>>】

多功能：美的空气炸锅通常具有煎炸、烧烤、再加热、烘焙等多个功能，能满足多种需求。

高效立体环绕加热设计：美的空气炸锅大部分采用高效立体环绕加热设计，使锅内均匀受热，食物熟得更快，同时锁住营养，达到外酥里嫩的口感。

外观设计：美的空气炸锅有的外观精致复古，非常漂亮大气，颜色有正红色和米白色两种可选。

操作简单：美的空气炸锅操作十分简单，机械式旋钮设计，顶部导引菜单；也有触屏式操控，简明易上手。

大容量：九阳空气炸锅的容量通常较大，可以轻松装下一整只鸡，一次料理一家人的量。

立体热风循环加热技术：九阳太空空气炸锅有的采用立体热风循环加热技术，实现了均匀加热和脱脂率提升，解决了用户使用过程需要频繁翻面的痛点。

锅体材质：部分九阳空气炸锅的锅体采用太空科技&氧化锌抗菌技术，确保食物卫生安全。

外观设计：九阳空气炸锅外观高端大气，如黑金色的高颜值，外壳光滑质感，不容易沾上污渍。

平价空气炸锅的品牌有很多，其中一些比较知名的包括九阳、美的、山本、小熊等。这些品牌在市场上的占有率较高，也受到消费者的广泛欢迎。平价空气炸锅的价格通常在200元到500元之间。这些空气炸锅通常容量在3到5升之间，适合一般家庭使用。这个价格范围内的空气炸锅也有一些具有定时功能或可视化天窗，方便用户查看食物的烘烤状态。

高档空气炸锅的价格通常在500元以上，有的甚至可以达到1000元或更高。这些空气炸锅通常具有更多的功能和更高的性能。例如，一些高档空气炸锅具有更大的容量，可以容纳整只鸡或更大的食材。此外，一些高档空气炸锅还具有智能控制功能，可以调整温度和时间，以便用户可以更方便地控制食物的烘烤过程。

大容量空气炸锅通常在5-10L之间，这种容量的空气炸锅适合家庭人口6人以上使用。由于其容量大，一般来说可以烹饪整只鸡、肘子等大件食物。适合家庭聚会、朋友聚餐等需要大量烹饪食物的场景。

小型空气炸锅通常在2-4L之间，这种容量的空气炸锅适合1-3人使用。一般来说可以一次性制作8只翅中、2块牛排、6个蛋挞和一大盒薯条。适合单身人士、小家庭等日常使用的场景。

优点：搪瓷内胆能够承受高温，因此可以在烹饪过程中保持稳定的温度，使食物更加均匀地受热；表面光滑，不易沾油，清洗起来非常方便；搪瓷内胆的硬度高，不易刮花，可以持久保持清洁；导热速度快，可以更快地将热量传递给食物，缩短烹饪时间。

缺点：在受到外力冲击的情况下，搪瓷内胆可能会出现局部的爆瓷现象；如果遇到酸性或碱性的食物，可能会被腐蚀，从而影响其使用寿命；搪瓷内胆的温度设置可能与实际温度差距较大，需要使用者自行调整。

优点：陶晶内胆的热稳定性较好，即使经过长时间加热，也不会出现明显的变形或损坏；具有较好的耐腐蚀性，可以承受多种食材的烹饪，不易被腐蚀；陶晶内胆的材质均匀，受热也相对均匀，可以让食材在整个烹饪过程中受热更加均匀，口感更好。

缺点：由于陶晶内胆的表面比较粗糙，容易残留食物残渣和油脂，清洁起来相对较困难；材质比较脆弱，不适合高温烹饪，容易造成内胆的损坏；陶晶内胆的价格相对于其他材质的内胆来说较高，可能会增加购买空气炸锅的成本。

优点：空气炸锅不锈钢内胆具有较好的抗腐蚀性能，使得内胆在长期使用过程中不会因为腐蚀而产生有害物质，从而保障了食品安全；内胆表面光滑，不容易残留食物残渣和油脂，易于清洁，只需使用软布或海绵进行简单擦拭即可。

缺点：相对于其他材质的内胆，空气炸锅不锈钢内胆的成本较高，可能会增加购买空气炸锅的成本；由于不锈钢的密度较大，空气炸锅不锈钢内胆的重量也相对较大，搬运时需要注意。

优点：304不锈钢是一种常见的食品级不锈钢，具有较好的耐腐蚀性和耐热性，能够在较高温度下使用而不易变形或损坏；304不锈钢表面光滑，不易附着杂质，易于清洁，不易产生细菌和异味；304不锈钢外表银光闪闪，看起来非常高档，具有一定的观赏性。

缺点：相对于塑料材质，304不锈钢材质的价格较高，这可能会增加产品的成本和售价；由于不锈钢的密度较大，相比塑料材质更重，因此不太适合携带和移动；不锈钢材质的保温性能相对于塑料材质略差，可能需要更频繁地加热以保持温度。

优点：塑料材质的空气炸锅外壳相对较轻，方便携带和移动；塑料材质的外壳可以在洗碗机或手洗时轻松清洁，并且易于保持干净；相对于金属或不锈钢外壳的空气炸锅，塑料外壳的空气炸锅价格通常更低。

缺点：由于塑料的特性，外壳容易受到温度和压力的影响而变形。长时间使用或不当使用可能会导致外壳形变，影响空气炸锅的整体性能和外观；塑料材质在外界环境因素（如紫外线、氧化）的作用下，会发生老化现象，导致表面龟裂、变色等。这不仅影响空气炸锅的外观，还可能影响其性能和使用寿命。

目前市场上大部分空气炸锅采用的都是360°C热风循环，价格实惠，可以360°C循环加热食物，保证受热均匀。它的升温速度快，加热均匀，比上下热风循环的贵

远红外光波加热穿透力强，热力可以直达食物里边，热风循环做到对食材内外同时加热。食材受热均匀，加快了成熟的时间，能很好的锁住食材水分，食材外酥里嫩。这种加热方式的价格有些贵。

上下热风循环加热效果最差，它的工作原理是加热内部空气或鼓风机吹动热气，上下循环对食物进行加热，很容易出现不熟、夹生的情况。

手动旋钮式空气炸锅通常配有一个或多个旋钮，用于控制温度和时间；这类空气炸锅的操作比较简单，用户只需旋转旋钮来设定所需的温度和时间；一般来说，手动旋钮式的空气炸锅价格相对较低，适合预算有限的消费者。

触控电子式空气炸锅通常配有一个触摸屏，用户可以通过触摸屏幕来设定温度和时间；触控电子式空气炸锅通常还具有更多的功能，如预设菜单、定时功能等，可以方便用户快速选择烹饪方式和时间；但是，由于采用了先进的电子技术，触控电子式空气炸锅的价格通常较高。

这款空气炸锅具有智能控制功能，能够根据食物的种类和重量自动调整时间和温度，无需用户手动设置。此外，它还具有预热功能，能够快速达到烹饪温度，提高烹饪效率。同时，该空气炸锅还配备了多种烹饪模式，可以满足用户不同的烹饪需求。

这款空气炸锅采用了无油烹饪技术，能够利用高速热风循环技术将食物烤至金黄色，同时保持其原有的口感和营养价值。此外，该空气炸锅还配备了多种烹饪模式和预设功能，用户可以根据自己的口味和需求轻松制作各种美食。

高温脱脂空气炸锅的工作原理是利用高温热风循环系统，将食物均匀加热，使食物表面变得酥脆，同时将多余的油脂排出。这种炸锅可以减少90%的油脂使用量，非常适合健康饮食的需求。

这款空气炸锅具有多种功能，不仅可以烤制各种美食，还可以蒸、煮、炖等多种烹饪方式。此外，该空气炸锅还配备了多种预设功能，用户可以根据自己的口味和需求轻松制作各种美食。同时，该空气炸锅还具有可拆卸式炸篮和滤网，方便清洗和拆卸。

材料：鸡翅、腌料（盐、黑胡椒粉、香草、蒜末等）、面粉、面包糠。

步骤：将鸡翅洗净，用腌料腌制30分钟；将鸡翅在面粉中滚一圈，然后抖掉多余的面粉；将鸡翅在水中过一下，然后沥干；将鸡翅放入空气炸锅中，设定时间为15-20分钟，温度为180℃。

材料：土豆、盐、植物油、黑胡椒粉。

步骤：将土豆洗净，去皮，切成条状；将土豆条放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干；将植物油和黑胡椒粉撒在土豆条上，拌匀；将土豆条放入空气炸锅中，设定时间为15-20分钟，温度为180℃。

材料：三文鱼、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油。

步骤：将三文鱼洗净，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟；将三文鱼放入空气炸锅中，设定时间为15-20分钟，温度为180℃；在烤好的三文鱼上挤一些柠檬汁和橄榄油即可。

材料：鸡腿、盐、黑胡椒粉、迷迭香、柠檬汁、橄榄油。

步骤：将鸡腿洗净，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟；将柠檬汁和橄榄油混合在一起，刷在鸡腿上；将鸡腿放入空气炸锅中，设定时间为15-20分钟，温度为180℃；在烤好的鸡腿上撒一些迷迭香即可。