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紫砂锅怎么正确使用 使用电紫砂锅要注意什么

本文章由注册用户 知识君 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:紫砂锅是用天然紫砂制作而成的一种锅具,具有一定的保健功能。普通紫砂锅可直接用火加热,第一次使用时,最好先熬粥,用以堵塞砂锅的微细缝隙,防止渗水。电紫砂锅的用法也很简单,首先将食物放入内胆,接通电源,然后注水,选择档位即可。使用电紫砂锅时,要注意防止通电干烧,接下来就和小编一起来了解一下吧。

普通紫砂锅的用法

1、新购买的紫砂锅第一次使用时,最好先熬粥或煮一次稠米稀饭,用以堵塞砂锅的微细缝隙,防止渗水。如果出现了裂纹,须再煮一次米粥以修复。

2、用紫砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于炉子上,先用文火烧,再改用旺火。

3、从火炉上端下紫砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。

4、不要用紫砂锅熬制过于粘稠的食品,不要干烧,也不要在还很热的时候用水洗,这样容易坏裂。

5、不打湿锅底,洗锅时尽量不打湿锅底,上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。

7、如果感到锅里易留味,可试试往砂锅里放热水加茶叶煮的方法。熬过中药的紫砂锅不宜用于炖菜、熬汤。同样,凡用于炖、熬食品的砂锅,也不要用来煎中药时。

电紫砂锅的用法

1、放入内胆

把要煮的食物放入内胆后,请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物,抹干残留水滴,小心放进煲体,盖好煲盖。

2、接通电源

必须把插头插进有安全接地装置的电源插座,以防止漏电现场出现。

3、注水

注入额定容积80%的水量,电紫砂锅使用时,最多只能放入额定容量80%的水量,如超过此量,要注意防止食物汁液滚泻外溢,沾污煲体或弄湿电器部分。

4、选择档位

把旋钮开关制旋转至所需的档位,此时红灯亮,表示开启电源,煮食功能开始工作。“自动”档主要是用于慢速烹饪或保温。“强”档主要用于快速烹饪,但需注意烹饪时间,避免时间过长而煮干水。

使用电紫砂锅要注意什么

1、某些产品第一次通电使用时,会出现一股异味甚至冒烟,一般会持续十多分钟属正常现象,这是由于发热装置中的绝缘材料进一步干燥,绝缘性能将进一步提高,请放心使用。

2、煮好食物时,如要移动位置,请与外壳一起移动,切勿单独取出内胆移动,避免造成意外失手打碎,烫伤皮肤及造成其它的伤害。烫伤后怎么处理>>

3、煮食过程中,煲盖和煲盖排气孔温度较高,请勿直接触摸,以免烫伤。

4、内胆是陶制器皿,慎防与硬物碰撞或从高处跌落造成破碎。

5、不要把紫砂煲外体电器部分受过分潮湿或在水中浸洗,否则电器部分的绝缘性能,因此受损而造成漏电和短路。

6、内胆切勿用明火烧煮,切忌忽冷忽热,清洗内胆须待放冷后才清洗,避免内胆因热胀冷缩而爆裂。

7、如欲清除食物残存气味,请将开水倒进内胆内浸泡几分钟(或煮开)然后倒掉开水。待内胆冷却后,再用冷水浸泡几分钟,即可清除煲内余味。

8、使用紫砂煲时应放置于水平、干燥的地方,不要在耐热度较弱的物体上使用。(如:塑胶台布、棉毛地毯)

9、要保持导热套表面清洁、无杂物,内胆上下活动自如,以免影响使用效果。

10、内胆中未盛物料时,切勿通电干烧,请将插头拔离电源。如使用时发生异常情况,请到指定维修点维修,请勿自己维修。

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请问要多久才能煲好?
来自广东网友  07-10 20:42