十大电砂锅品牌

一、电砂锅的功能

1、焖煮

焖煮在我国是一种非常有营养的食材蒸煮方式，是把食材用少量的水煮熟后，再用小火慢慢焖煮。使用电砂锅进行食物焖煮，可以很好控制火候，做出的食物更加健康营养。

2、砂锅粥

砂锅粥在我国南方颇有名气，尤其是广州、潮汕等地。砂锅粥煲粥时间一般为20分钟左右，简单快捷。我国比较经典的经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

3、炖汤

使用电砂锅炖汤，可以充分锁住食物的营养成份，让食材充分发挥作用，给身体滋补润养。喝汤不仅有利于健康，更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。

4、甜品

甜品在我国南方广受欢迎，经常用电砂锅炖点甜汤可以达到很好的养生效果。

二、电砂锅的正确使用方法

1、使用新的电砂锅的时候，通电会有些特别情况，这种情况会导致有些人以为锅坏了，那就是电砂锅会出现持续十分钟左右的异味或者冒烟，这是正常现象，千万不要以为是电砂锅坏了，会出现这种情况是因为发热装置中的绝缘材料进一步干燥，绝缘性能将进一步提高，同时请仔细观察是否长时间异味或者冒烟。如果是长时间的异味和冒烟那就可能电砂锅有问题了。

2、电砂锅高温煮食过程中，整体温度都是非常高的，尤其是盖子和盖子上的排气孔要特别注意，这两处的温度较高，请勿直接用手触摸，以免烫伤。煮好食物时，如要移动位置，请与外壳一起移动，切勿单独取出内胆移动，避免造成意外失手打碎，烫伤皮肤及造成其它的伤害。

3、电砂锅的内胆是易碎品的陶瓷器皿，勿明火烧煮、忌忽冷忽热、要轻拿轻放小心碰撞以免导致其破碎。如欲清除食物残存气味，请将开水倒进内胆内浸泡几分钟或者煮开然后倒掉开水。待内胆冷却后，再用冷水浸泡几分钟，即可清除煲内余味。内胆中未盛物料时，切勿通电干烧，请将插头拔离电源。

4、电器一定不要沾水或者是放置在潮湿的位置，否则会影响电器部分的绝缘性能甚至导致漏电。使用砂煲时应放置于水平、干燥的地方，不要在耐热度较弱的物体上使用。要保持导热套表面清洁、无杂物，内胆上下活动自如，以免影响使用效果。如使用时发生异常情况，请到指定维修点维修，请勿自己维修。

三、电砂锅好还是普通砂锅好

1、电砂锅，顾名思义，肯定是要用到电的，它可以预约和设定启动、烹饪和保温的时间，之后就可以完全自动工作了。早上出门前预约好时间，晚上回家就会有佳肴了。电砂锅耐酸耐碱，热容量大，而且保温时间长，非常适合煲汤炖菜。而且煲出来的汤的味道会更浓更鲜美。

2、普通砂锅就比较原生态一点，是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配成，再由高温制成的陶瓷品。普通砂锅具有良好的通气性和吸附性，而且传热均匀，散热慢。但是由于制造工艺等问题，普通砂锅容易炸裂，所以不能干烧。但是经过十年的研究，制造出了耐高温砂锅，很大的提高了其实用性。

总之，电砂锅和普通砂锅这两种砂锅各有各的好处，大家可以根据自己的喜好去选择。

四、电砂锅怎么选购

1、品牌

目前市场中，在售的全自动电砂锅品牌，主要集中在国产品牌中，其中既有国内大厂的名牌产品、也有中小厂家生产的小品牌产品。

若没有电砂锅选购经验，建议关注大厂生产的电砂锅品牌产品，价格虽然会比小厂产品高出20%左右，但是安全质量更有保障。

2、外观

选购电砂锅的第二个步骤，就是检查产品外观，这个环节很重要，需要注意产品包装是否完好、产品配件是否全面性、以及产品主机（包括内锅）有无磕碰、摔裂、划伤等问题。

另外，还需要重点看一下产品的电路部分，是否完好无破损；同时，看一下生产厂家和标识，以防是假冒产品。

3、功能

电砂锅的容积，可以根据自己的饮食习惯来选择，但建议尽量选购容积较大的产品。

对于全自动电砂锅而言，最实用的功能有两个，就是焖炖与保温；其中，焖炖功能最好具有“慢炖”与“快炖”两种档位选择，可以满足多种类型的食材需要。