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徐嘉俊
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甘肃传统特色小吃浆水面 浆水面的做法
浆水面是陕甘地区传统特色小吃。甘肃定西的浆水面更为清淡,清热解暑,颜色通透、味道较为酸爽,尤以敦煌,天水市甘谷县礼辛镇李坪村浆水面出名。夏天...
小吃
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甘肃特色小吃藏包 藏包的做法
藏包,藏族饮食。藏包的陷以搅碎的牛羊肉为主,掺合少量葱,佐以食盐、花椒、清油、肉汤拌合而成。用不发酵的死面包好蒸熟,其形一个个如宝瓶,又似莲...
甘南美食
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甘肃特色小吃呱呱 呱呱的做法
呱呱是甘肃天水一带的地方传统小吃。无论是寒风骤起的严冬,还是烈日当头的盛夏,总有那紫红色的呱呱在摊点出售,食客往来不断,生意格外红火。 天水...
小吃
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甘肃特色小吃兰州酿皮 兰州酿皮的做法
兰州酿皮是兰州市著名的地方风味小吃。酿皮是面粉制的食品,色泽晶莹黄亮,半透明如玉,切成筷子粗细的长条状食品,再加上酱 油、香醋、蒜汁、辣椒油...
小吃
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甘肃特色小吃搓鱼面 搓鱼面的做法
搓鱼面又称搓鱼子,是甘肃省张掖市特有的传统面食小吃。因其成品的形状中间粗、两头尖,酷似小鱼而得名,搓面鱼虽做法稍显复杂,但其口感甚佳,可口宜...
小吃
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甘肃特色小吃手抓羊肉 手抓羊肉的做法
手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、哈、维等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。《说文》中说:“羊,祥也。”《周...
白银美食
小吃
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烧锅子
烧锅子是一种面食小吃,属于甘肃永登地区农家经常食用的干粮之一,因它有自己的独特风味,故备受人们欢迎。烧锅子一般选用上好小麦面制作。做烧锅子先...
小吃
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甘肃兰州传统特色小吃百合桃 百合桃的做法
百合桃是甘肃兰州著名的传统小吃。把百合削去尖,根,剥除表面黄黑瓣剥成片,用清水淘洗干净,上笼蒸十五分钟,取出稍晾后用干净布抹去水分;青梅切片...
小吃
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甘肃天水传统小吃猪油盒 猪油盒的做法
猪油盒是甘肃天水传统的名小吃。当地人都称之为宫廷点心。它是在清代宫廷点心“猪油饽饽”的基础上改制的。据说,清朝初期,随着满族人移居甘肃天水,...
小吃
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甘肃特色小吃洋芋搅团 洋芋搅团的做法
洋芋搅团是甘肃陇东南小有名气的小吃,主要分布于陇南武都和平凉华亭。洋芋搅团是用当地产的洋芋精制而成。搅团是生活贫困时常吃的饭,现在逐渐发展成...
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