天际电炖锅怎么用 天际电炖锅使用方法

天际电炖锅怎么用

1、使用之前要先把功率开关调至“关”档，连接电源，这时电源指示灯闪个不停，将形状按至“高档”、“自动档”或“保湿”之任一档位，工作指示灯亮，表示各功率档位能正常工作。

2、把需要煮的食物放进电炖锅胆内，加入一定量的水（水位要低于八分满），紧接着把电炖锅胆连同食物放入铝锅内，盖上锅盖，准备工作就绪。

3、电炖锅内部水加满的情况下，最初使用“高档”煮沸约3-4小时左右，为节省纯煮时间，建议添加70℃左右的水炖煮。

4、开至“高档”，煮开后，按照食物性质和炖煮需求调节功率档位，“保湿”档用于煮烂后保湿食物;“高档”可以快速将食物煮烂，适用于那种很难煮熟的食物;“自动档”位于“保湿”和“高档”中间，能根据温度变化自动调节功率。

天际电炖锅使用注意事项

1、使用电炖锅之前要把锅放置在平稳位置上，同时将档位开关调至“关”档，将里层的容器洗干净擦干后放入电炖锅内。

2、电炖锅受热会比较慢，倘若不需要马上吃，那么就可以头天晚上把食材和食用水一同下锅，然后开小火，这样一般把肉煮烂需要7个小时左右，绿豆汤炖烂需要8个小时左右，当然也看量的多少的。

3、倘若需要马上食用，那么就可以先将电炖锅隔空加热，另外一边将食材放进我们平时烧菜的锅煮沸，然后倒入电炖锅，开高火，这么通常2-3个小时就能够吃上。

天际电炖锅使用技巧

1、保温时间

天际电炖锅是有保温功能的设定的，但是在使用电炖锅保温功能时，最好将连续保温时间控制在24小时以内，以免电炖锅长时间工作造成损坏，另外也可以避免食物长时间保温造成过于熟烂、影响味道的现象。

2、炖煮技巧

a、在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的性质，并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能。

b、牛、羊等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材具有比较松软的口感，让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用。

c、猪骨、牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行加工，因为此类食材如果没有足够的炖煮时间来加热的话，很难让食材中的营养发挥出来。

d、任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件。

3、预约技巧

天际电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间，实现完全自动工作，十分方便。

【天际电器TONZE电炖锅选购>>】