特百惠的锅到底好不好 特百惠的锅怎么养

特百惠的锅到底好不好

1、特百惠炒锅采用优质加厚合金基材，经阳极硬质氧化处理，传热均匀，储热能力强，无局部高温，在正常烹饪下无油烟产生，健康陶瓷花纹表面，加热时形成微气垫，食物充分被架空，有效减少食物与锅底接触面积，防止食物粘黏及焦糊。

2、陶瓷表面产生远红外线，储热杀菌，对食物可进行穿透加热，食物味道更鲜美，营养不流失。使用特百惠锅具烹饪时用火很小，可以减少家庭中因为燃气而产生的废气排放。如果用电磁炉，电陶炉那可以实现无废气排放。

3、化学性能稳定，制成品不会有任何异味。原料纯度高，绝无杂质，成品透明度及光洁度高，韧性好。成品光滑无毛边，不伤手；符合人体工程学设计，把握舒适。能耐酸、碱、盐及多种溶剂，防腐蚀，抗老化。

4、节能，最大节能近90%。使用特百惠锅具烹饪时用火很小，可以减少家庭中因为燃气而产生的废气排放。如果用电磁炉，电陶炉那可以实现无废气排放。

5、节时，最大节时近90%。比如煮一个牛肉，我们传统的煮法需约150分钟，而特百惠高压锅，只要15分钟即可（还是小火煮食）。

6、不粘，特百惠锅具是“非涂层”型的锅，煎鱼等不会粘锅，摒弃了化学涂层不粘的方法，采用的是对人体无害的物理不粘的原理。

7、油烟小，特百惠炒锅具采用盖盖烹饪法，炒菜煎鱼都是加盖进行，最简单但也是最有效杜绝了油烟的产生。

特百惠的锅怎么养

1、首次使用锅具前，必须先用白醋稍加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，表里擦干之后才可以使用。

2、或者采用食用油养锅法和青菜养锅法。首先大火加热锅体20秒左右，锅内放入1精灵杯食用油或猪油，均匀摇晃至80%锅体外表覆盖上食用油，放入少许带水分的青菜，用锅铲按住在锅内来回擦拭，至锅体完全擦匀，然后倒掉青菜，清水将锅具清洗干净即可。

3、洁净时不能够使用钢丝球等坚固、粗糙的洁净材料擦拭锅身，以免刮花。

4、使用后请勿马上用冷水冲洗上有余温的锅具，以免引起大量水雾，使锅具不易清洗。建议使用温水清洗。

5、使用后利用余温，加温水和少许洗洁精，使用海绵或百洁布多锅具的表里壁进行清洗。

6、煮食前，需先将锅体表里的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。

7、不要长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形、变色。

8、食品容量应控制在锅体容积的70～80％，以免食品沸腾时溢出，发生危险。

9、尽管不锈钢锅具抗强酸碱的性能极佳，但也不是万能防腐，所以应尽可能地避免长时间放置强酸碱食品。

10、如在烹饪过程中需要使用大火，请注意锅身和锅盖手柄经过加热一段时间后有可能烫手。

11、要尽量把食物中的水份沥干，这样既可避免炸锅，食物也熟得更快。

12、煮食过程中，在加入食物前用中低火加热1-2分钟，可将烧热后的油均匀兜至锅边，使油在锅底均匀铺开，烹饪效果更加。特百惠产品大全>>