品牌榜：2024年白色巧克力十大品牌排行榜 投票结果公布【新】

吃法一

食材：蛋糕底：黄油10g，全麦饼干40G，蛋糕体：白色巧克力100G，奶油奶酪150g，砂糖40G，淡奶油50g，鸡蛋1个。

步骤：

1、先将用于蛋糕底的黄油融化，将饼干压成饼干碎，并放入模子中，加入融化的黄油，用手压紧，放在冰箱备用。

2、将奶酪中加入砂糖隔水融化备用。

3、将白巧克力隔水融化备用。

4、将淡奶油加入到融化了的奶酪中，搅拌均匀。

5、将蛋黄和蛋白分别加入，每次都要搅拌均匀。

6、加入融化了的白巧克力，充分搅拌均匀。

7、将蛋糕糊倒入模子中，烤箱170°预热，中层28分钟，出炉以后待凉脱模，放入冰箱中冷藏更美味。

吃法二

食材：白巧克力100g、黄油8g、糖浆或麦芽糖4g、奶粉15g、朗姆酒4g、淡奶油41g、奶粉（装饰）适量。

步骤：

1、白巧克力和黄油混合，隔水加热融化，水温保持在四十度左右。

2、用刮刀轻轻搅拌。不要让水进入白巧克力溶液，这会导致油水分离。

3、淡奶油、糖浆和朗姆酒混合加热，边加热边搅拌均匀，当淡奶油快煮开时关火。

4、慢慢地把奶油倒入白巧克力溶液中搅拌均匀。

5、加入奶粉，搅拌均匀。

6、用四寸蛋糕圈模具铺上烘培油纸，或者直接用烘培油纸折成小盒子（9*9），将白巧克力溶液倒入，入冰箱冷冻一小时后脱模，刀加热切开即可。

7、最后加一点奶粉。