安徽省巢湖市盛产银鱼，该地的银鱼体形细长，呈圆筒状，无鳞透明，洁白如银，味道十分鲜美，于是智慧的巢湖人民便用这银鱼开发出了一道菜品——银鱼蒸蛋。银鱼蒸蛋既有鸡蛋的香味，又有银鱼的湖鲜味，制作方法也非常简单，只需要在蒸蛋上锅之前加入一些巢湖银鱼，搅拌均匀，蒸熟后在其表面撒上熟蟹黄，淋上酱油和油，撒上胡椒粉即可。

沙葱牛肉十分香嫩可口，吃起来有Q弹，爆汁的感觉，是我国西北地区的一道名菜。沙葱牛肉不仅可以作为一道菜食用，还可以做饼里面的馅，这就是沙葱牛肉饼，此外，它还可以做饺子馅，成为沙葱牛肉饺，不论是哪种做法，都非常好吃。最常见的家常做法是沙葱炒牛肉，牛肉肉质细嫩，搭配上当地特有的沙葱，口味独特，口感丰富，深受广大市民游客的喜爱。