十大中国地方黑猪品种排行 10种国内最好吃的黑猪肉种类
黑猪是中国本土猪种，一般具有抗逆性好、肉质优良等特点。那么，我国优质黑猪品种有哪些？MAIGOO网编整理了一份中国名黑猪清单，包括了乌金猪、淮猪、太湖猪、湖川山地猪、互助八眉猪、民猪、莱芜猪、皖南黑猪、滇南小耳猪、汉江黑猪等，排名不分先后。下面，一起来看更多好吃的黑猪肉及相关知识吧！
德保猪肉好吃吗 德保猪的特点介绍
德保猪是广西地方优良畜禽品种之一，主要产于德保县，全身黑色，故有德保黑猪之称。2000年以来，母猪几乎全部用于杂交改良，群体急剧减少。2005年底德保县存栏397头能繁母猪，全部用于杂交，公猪已经消失；品种濒临灭绝。
上杭槐猪简介 上杭槐猪特点
上杭槐猪是福建龙岩上杭县特产，为农产品地理标志产品，也是龙岩著名的农产品特产。上杭槐猪为中国优良地方品种—槐猪的两个类群之一。典型外貌特征为全身毛色乌黑，头较宽而短，耳小稍前倾，额部有明显的横行皱纹，俗称“倒八卦”，体型较大，骨较粗，大腿肥厚，尾根粗大；肌肉色泽鲜红，大理石纹清晰，肉质细嫩，味道香甜。
枣庄黑盖猪产地 枣庄黑盖猪介绍 枣庄黑盖猪功效
枣庄黑盖猪原产地在山东省鲁中南低山丘陵南部地区，中心产区位于山东省枣庄市境内，主要分布于峄城、山亭、台儿庄、市中、滕州一带。枣庄黑盖猪被毛全黑，体型中等，体质结实，单脊背，背腰较平直，后躯较丰满，腹大稍下垂。头中等大小，耳中等大小、耳根稍硬、半下垂，嘴粗短微翘，额部有不规则的倒“八”字皱纹。四肢健壮，轻卧系。尾粗长。乳房排列整齐，发育良好，有效乳头7对以上，最高达10对。
成华猪简介 成华猪怎么养
成华猪，是成都土生土长的黑毛猪，其体型中等偏小，头方正，全身黑毛、四肢短小、体型膘肥，以成都市的金牛、双流和郫县、温江等区、县为中心产区。以前成华猪是成都猪肉市场的主力品种，但由于成华猪生长周期长，为利益考虑，很多养殖户选择弃养，截止到2013年5月成华猪已经频临灭绝。
太湖猪简介 太湖猪长什么样
太湖猪，是由二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑、横泾、米猪、沙乌头等猪种归并起的统称。太湖猪是世界上繁殖力最高、产仔数最高的猪种，享有“国宝”之誉，无锡地区是太湖猪的重点产区。太湖猪的外貌特征是体型中等，被毛稀疏，头大额宽，耳大下垂，四肢粗壮、腹大下垂。太湖猪的肉色鲜红，肌内脂肪较多，肉质好。
马身猪简介 马身猪长什么样
马身猪是我国著名的地方猪种，原产山西省神池、五寨、灵丘等县，是一个古老的优良畜品种。马身猪是在较艰苦的条件下培育而成，具有产仔多，护仔性强，在高寒低营养水平下仍能维持正常繁殖，适应性好，抗病力强的特质。马身猪1984年被录入国家品种志，2000年被列入《国家级品种资源保护名录》。
湘西黑猪是培育品种吗 湘西黑猪的特点介绍
湘西黑猪产于湖南省沅江中下游两岸的特产地方品种，可分为桃源黑猪、浦市黑猪和大合坪黑猪等3个类群，而不是培育品种猪。湘西黑猪多采用白天放牧、晚上舍饲的方式，这种半舍饲半放牧的方式使得湘西黑猪对外界环境适应性强，不易感染疾病。湘西黑猪的肉质细嫩鲜美，香味独特，肉质紧、味道香、口感爽，是优质的生态有机食品。
牟平黑山猪产自哪里吗 牟平黑山猪品质怎么样
牟平黑山猪是山东省内烟台市牟平区的特产黑猪，是我国的珍稀优良猪种之一。牟平黑山猪外形圆润，体质结实，头部大小适中，耳朵微直，颜面直，颈部长短适中，毛色纯黑喜运动，肌肉发达，由于生长速度较慢，它的猪肉肉质细嫩、油脂含量低、口感鲜美，不仅适合烤、煮、炖等多种烹饪方式，而且也可以制作成很多美食，如黑猪火腿、烟黑猪肉糜等，都是非常受欢迎的美食。
阳谷黑猪是哪里的特产 阳谷黑猪有什么特征
阳谷黑猪是山东省聊城市阳谷县的特产，2013年获国家地理标志证明商标。阳谷黑猪的养殖历史可追溯至明朝，历经数百年改良与培育，形成了独具特色的地方品种，半垂耳、毛色油黑、体型精巧、反应灵敏、抗病性能与繁殖力强、耐寒冷。聊城阳谷黑猪作为山东省猪肉生产的佼佼者，在政府扶持与农民积极推动下，成为备受追捧的优质肉类产品，为消费者带来更多美味与健康的选择。
淮猪是什么猪 淮猪的特点介绍 淮猪简介
淮猪是黄淮海黑猪的一个主要类群，原产淮北平原的古老地方品种，现主要分布于黄河中下游、淮河、海河流域，包括淮北猪、山猪、灶猪、定远猪、皖北猪、淮南猪等，肉脂兼用的优良猪种之一。淮猪肉好吃吗？正宗淮猪肌肉大理石纹明显，肌纤维较细， 肉质细嫩， 味鲜且芳香浓郁， 口感酥嫩， 品质良好。
皖南黑猪是华中还是江海型 皖南黑猪的特点介绍
皖南黑猪因原产于安徽南部山区而得名，是一款肥肉型猪种，包括杨山黑猪和绩溪黑猪两个类群。皖南黑猪肉好吃吗？皖南黑猪肉以其独特的口感和风味而闻名，因为皖南黑猪的饲养周期较长，猪肉品质高，口感肥而不腻、瘦而不柴、肉质细腻、鲜美嫩滑，品尝过的人皆赞不绝口，特别是用其制作红烧肉，肥而不腻、瘦而不柴，肉块上挂着粘稠的酱汁，色泽鲜艳，满口留香。
滇南小耳猪生产性能 滇南小耳猪品种介绍
滇南小耳猪是产于云南省勐腊、瑞丽、盈江等地的优良的地方品种，包括德宏小耳猪或景颇猪、僳匕猪、勐腊猪或爱尼猪、文山猪或阿尼猪等，体躯短小，耳竖立或向外横伸，全身丰满，皮薄、毛稀，被毛以纯黑为主。滇南小耳猪肉好吃吗？南小耳猪的肉质鲜嫩，口感香糯，具有地道的猪肉香味；瘦肉肌纤维细腻、鲜嫩，色泽润红、油亮；肥肉厚实、白净；特别是烤滇南小耳猪，成品的肉肥瘦相间、肥而不腻，非常美味。
汉江黑猪的生产性能 汉江黑猪的特点介绍
汉江黑猪是产于汉中西部的黑河流域的地方猪种，包括黑河猪、铁河猪、铁炉猪、水磑河猪、安康猪等，于1983年统一命名为汉江黑猪，现主要包括大耳黑猪和小耳黑猪两大类。汉江黑猪肉好吃吗？汉江黑猪的肉质独特，口感鲜美，肉质细嫩，且富有弹性，肉汁丰富，味道醇厚，带有一股天然的芳香。
河套大耳猪是什么品种 河套大耳猪的特点介绍
河套大耳猪是产于内蒙古自治区巴彦淖尔盟阴山山脉以南的河套平原地方猪种，我国华北型猪种之一，是在早年对野猪的驯养及以后不同历史时期各个地方猪种之间杂交的基础上演变形成的，由于当地自然生态条件的长期影响，形成了耐寒、耐热、耐粗放饲养的特性 。据了解，河套大耳猪肉质细腻、口感好，适合各种烹饪方式，深受当地人喜爱。
东串猪是什么猪品种 东串猪的特点介绍
东串猪是几个地方猪种复杂杂交，并经长期选育而成。东串猪的中心产区在如皋市西南部和泰兴市东部，群众称之为本种大骨头猪，又名洲夹子猪。按头型可分为刀脸型和狮子头型两种。
姜曲海猪属于什么品种 姜曲海猪是人工培育的吗
姜曲海猪主产于江苏省海安、泰州市姜堰区一带，而以姜埝、曲塘、海安镇为主要集散地，因而得名。据了解，姜曲海猪是首批纳入《国家级畜禽遗传资源保护名录》中48个猪地方保护品种之一，也是江苏3大地方品种之一，与外来猪种相比，具有耐粗饲、繁殖力高、性温驯、早熟易肥、肉质鲜嫩，味美多汁的特点，拥有真正五层的五花肉。
碧湖猪是哪里的地方猪种 碧湖猪的特点介绍
碧湖猪是原产于丽水莲都区，因碧湖得名的地方品种猪，具有早熟、母性好、耐粗饲、屠宰率高、抗病力强等优点，被列入国家畜禽遗传资源品种名录。碧湖猪肉的特点主要表现在皮薄、肉质细腻、风味独特，瘦肉率可达52%，肌内脂肪含量仅2.0%，深受当地消费者喜爱。
岔路黑猪是哪里的品种猪 岔路黑猪的特点介绍
岔路黑猪因原产于宁海县岔路区域而得名，具有300年以上的饲养历史。据了解，宁海岔路黑猪早在2011年被列入《中国畜禽遗传资源志（猪志）》，为29个省级畜禽遗传资源保护名录品种之一，也是浙江省十大优异畜禽种质资源之一，2023年列入中国畜牧地理标志区域公用品牌声誉前100位，是极为宝贵的地方特色畜禽品种资源。
莆田黑猪品种性能 莆田黑猪的特点介绍
莆田黑猪主要产于福建省莆田、仙游和福清市的西北部，是由福州引入的“大耳猪”与闽南引入的“小耳猪”杂交，经长期自繁选育，逐渐形成的种群。由于长膘慢、饲养期长、经济效益不高，农户养殖的积极性较低等原因，黑猪濒临灭绝，2006年，莆田黑猪被列入农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》。据了解，莆田黑猪已被列入农业部猪种资源保护项目。
