汉江黑猪

汉江黑猪简介

汉江黑猪可分为大耳黑猪和小耳黑猪两大类型，产于陕西省南部汉江流域。

汉江流域，北依秦岭，南屏巴山，汉江由西向东贯流全境。地处北亚热带与南温带交接地带，具有亚热带气候特点，地形复杂，气候温暖湿润，年降水量1000毫米左右。

土壤肥沃，农业发达。农作物有水稻、小麦、玉米、油菜、薯类和豆类等。

农副产品丰富，青绿饲料多样，为发展养猪业提供了良好的饲料条件。

汉江黑猪的特点

1、品种特征

汉江黑猪可分为大耳黑猪和小耳黑猪两大类型：大耳黑猪，又可分为“狮子头”和“马脸”二型。

马脸型猪体型大，头长，脸直，身长，腿高。数量极少。现存的主要是狮子头型猪。

狮子头型猪头短宽，面微凹，额纹较深，耳大下垂，达于嘴角或与嘴齐，形如蒲扇，耳根较软，嘴筒粗。单脊背，腰微凹，腹大下垂，臀斜。四肢较粗，后肢卧系。公猪阴囊小而皱缩。皮肤紫红色，间有白鼻吻、蹄冠白沙毛者。被毛稀疏，黑色，尾有粗长毛，脸部多有长毛，鬃毛粗长。乳头粗大，14枚左右。小耳黑猪，头小，嘴尖，额纹较浅，耳小而薄，耳根较硬半下垂，仅达眼下，形如杏叶。脸部多有长毛，鬃毛粗长，被毛稀疏、黑色，尾细长，皮肤灰白色。单脊背，斜臀，腹大，四肢细小、直立、不卧系，后肢前踏，间有白鼻吻、蹄冠白沙毛者。乳头细小，12～14枚。

2、品种性能

成年公猪，农户中饲养平均61.40公斤，国营农场饲养平均为137.56公斤。

母猪农户饲养平均67.00公斤，国营农场平均为91.93公斤。

在中等营养水平下，5个半月龄体重从33.37公斤开始肥育，到8月龄时屠宰，体重达73.75公斤，平均日增重561克，屠宰率66.01%，饲料利用率为1:3.35公斤混合精料，瘦肉率49.28%，肉色鲜红，肌纤维细。

3、繁殖性能

公母猪性成熟早，小公猪20日龄左右就有爬跨行为，50—70日龄就具有配种能力，小母猪60日龄时发情，农村公猪一般3—4月龄，母猪4—5月龄时开始配种，国营农场的公猪6—8月龄开始利用。

母猪产仔数，初产平均为8.33头，经产为10头。