成立于2007年，隶属大渝国际餐饮集团，国内知名火锅连锁餐饮品牌，致力于为全球食客带来纯正的巴蜀风味，分店遍布全国90多个城市，并入驻美国曼哈顿、华盛顿等海外市场

大渝火锅乃大渝国际餐饮集团旗下川味火锅连锁品牌。

大渝国际餐饮集团，创建于2007年，总部位于江苏无锡，大渝餐饮集团旗下拥有大渝火锅、玖隆坡、小蜀娘、辣三疯、杜哥川菜小酒馆等品牌。缔造中国川味高端餐饮品牌，拥有先进的物流及供应链管理，国际先进的产品研发系统，原材料购进及验收、加工、安全管理体系。

一口锅底反复研发，耗资近500多万元，数千名资深吃货品鉴验证，先进的毛肚生产工艺，让大渝始终有自信喊出“大渝毛肚，不好吃就退货”的十足底气。旗下品牌大渝火锅一开业就轰动长三角，更是创造万人排队吃大渝火锅的奇观景象。

先进的产品体系，使大渝拥有一批忠实的“渝粉”，长年大排长队。使用全新的人才孵化系统及科学的管理模式，实现运营的智能化、标准化、数据化，流程化的管理，确保顾客长期获得愉悦的用餐体验。

大渝餐饮以长三角地区为中心，向全国辐射性发展，已经登陆北京、上海、南京、苏州、杭州、宁波、合肥、武汉、西安、昆明、银川、广东佛山、福州、厦门、重庆、长沙、济南、青岛、贵阳等全国90多个重点城市，现在在全国已拥有200多家优质直营店和加盟店。大渝火锅2018正式进军国际化市场，已经入驻美国纽约曼哈顿、华盛顿等更多优质店正在筹备中。