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安吉白茶

浙江省湖州市安吉县特产,国家地理标志产品,属绿茶类,外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠

安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。

安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵,“枝头所抽之嫩叶色白如玉,焙后微黄,为当地金光寺庙产”(《县志》),后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种。春季发出的嫩叶纯白,在“春老”时变为白绿相间的花叶,至夏才呈全绿色。

1982年,浙江农业资源普查时,在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上白茶树,嫩叶纯白,仅主脉呈微绿色,很少结籽,后育成“白叶一号”品种。当时县林科所的技术人员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功。至1996年已发展到1000亩,可以采制的只有200亩,年产干茶不足千斤。

因其氨基酸含量高出一般茶一倍,为6.19%—6.92%,茶多酚10.7%,在1989年浙江省第二届斗茶会上以“玉凤”茶名获99分的高分,次年又获99.3分,1991年再获浙江省一类名茶奖。

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工商/经营信息

基本信息

企业名称
安吉白茶协会
企业地址
浙江省 湖州市 安吉县 县科技馆四楼

工商信息

统一社会信用代码
513305235022953556
注册资本
3万元
成立日期
2000-11-03
登记状态
在营企业
发证机关
安吉县民政局
执照有效期
2014-03-14 ~ 2018-03-14
企业类型
社会团体
企业高管/名人
许 * 富
经营范围
对白茶的科学研究、种植培育、精细加工、质检销售统一服务
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最新评论
喝了很多种茶,还是安吉白茶最好,强力推荐
临时用户 04-07 17:23 举报 回复
请问,你们的茶树种了有几年了?
临时用户 09-16 11:39 举报 回复
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