“桂林三宝”之一三花酒是米香型白酒的代表，属米香型小曲白酒，具有酒质晶莹、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽洌、回味怡畅的特点，以其历史悠久、工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐

桂林三花股份有限公司位于“山水甲天下”的桂林市内，依山傍水，得天独厚。1952年，由“安泰源”、“品冽”等几家百年老字号酿酒作坊合并成立。

公司是中国酒业协会的常务理事单位，被桂林市人民政府列为“工业发展重点骨干企业”。

公司拥有白酒、果露酒两大类近百多个产品。主导产品“桂林三花酒”具有“酒质晶莹、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽洌、回味怡畅”的特点。1963年起获得历届国家和轻工部评酒会国优银奖；1979年被国家确定为“中国米香型白酒的代表酒”；1984年、1989年两次获得国家经济委员会颁发的国家质量奖银质奖；2002年获国家地理标志保护产品注册；2008年，桂林三花酒传统酿造技艺入选广西非物质文化遗产名录；2009年中国白酒标准化委员会米香型分技术委员会落户桂林三花。

公司另一主导产品“老桂林酒”挖掘古代酿酒秘方，结合现代消费口味，是在米香型白酒基础上发展的创新产品，并以其优秀的品质获得国家白酒专家们和业内专家的盛赞。2004年，老桂林酒荣获“中国白酒质量优秀产品”称号。

公司规划将做强做大米香型白酒产业，建立和发展全国最大规模的现代化米香型白酒生产基地，实现“以酒业为主，相关多元化发展”战略目标。