李想大虾是河南李想餐饮管理有限公司旗下的火锅品牌,发源于河南省洛阳市。李想大虾品牌以虾火锅为核心产品,使用数十种中草香料结合现代营养学研制的底料。李想大虾自2012年首家店面开业后,逐步扩展至2024年6月在中国多省份开设门店。
李想大虾主打虾火锅结合麻辣鲜香底料,融合现代营养学与食疗理念,形成具有独立知识产权的火锅技术。涮菜食材及出品形式持续升级,引入网红甜饮品提升体验。