惠泉酒是以无锡二泉水和糯米为原料的半甜型黄酒,其酿造历史可追溯至2000多年前的吴文化时期。唐代礼部尚书李东阳曾以“惠泉春酒送如泉,都下如今已盛传”赞誉此酒,元代始创工艺,明代《醒世恒言》明确记载“惠山泉酒”之名,清代被列为贡品。1722年曹雪芹之父任江宁织造时曾一次性发运40坛进京,该酒在《红楼梦》中两次被提及,分别由贾琏携带和芳官饮用。
宋代惠山蒋姓人家以二泉水酿造“三白”酒,米芾曾作诗赞誉。现代产品由无锡振太酒业生产,含清爽型、特型等系列,酒精度10-15度。2007年惠泉黄酒十年陈获布鲁塞尔国际评酒会金奖,2008年五年陈酿获同赛事银奖,2009年其酿造技艺列为无锡市级非物质文化遗产。
特别提醒:
1、未成年人/孕妇/哺乳期女性/特殊病患人群不宜饮酒!
2、过量饮酒有害健康,为了您的健康,请适量饮酒!
3、请勿酒后开车!
| 专利号/专利申请号 | 专利名称 | 专利详情 |
| CN201230360235.3 | 包装甁(梦荷花) | 详情 |
| CN201330455830.X | 包装甁(禧福呈祥) | 详情 |
| CN200930323188.3 | 酒瓶(惠泉) | 详情 |
| CN201230359956.2 | 包装甁(冬藏元酿) | 详情 |
| CN201130294352.X | 酒箱(苏优上品特黄) | 详情 |
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 | 标准详情 |
| GB/T 13662-2018 | 黄酒 | 2018-09-17 | 2019-04-01 | 详情 |