创始于1956年，前身为国营沙洲酒厂，国内知名的黄酒供应商，拥有悠久的历史，国内较大的清爽型黄酒酿造基地，主要生产黄酒、花雕酒等，具有较强的生产能力

沙洲优黄经历过1956年的公私合营，1976年更名为“国营沙洲酒厂”，1999年更名为“江苏张家港酿酒有限公司”如同工业活化石般见证了百年中国企业的变迁。

公司现有员工五百余人，中高级技术人员近百余人，公司占地面积25万平方米，净资产20亿元，年销售额10亿元，利税3.8亿元，黄酒年生产能力10万吨。拥有全国较大的清爽型黄酒酿造基地，是中国清爽型黄酒的创造者，并且是该产品国家标准主要起草单位之一。

随着酿酒业的高速发展，公司会带领黄酒行业的前进方向，坚持做一个有责任心的企业。