始于1998年，主打泰式海鲜火锅，以汤底秘制/酸辣爽口/海鲜鲜活/甜品美味而闻名，招牌海鲜食材由原产地空运而来，现熬鱼汤加上冬阴功香茅等秘制料包为汤底

集渔，取“集合渔获”之意，为成都集美渔泰餐饮管理有限公司旗下品牌。集渔泰式海鲜火锅源于泰国普吉岛芭东海滩，2015年落地成都。成都集渔科华店于2016年5月26日正式营业。2017年9月，集渔成都建设路店、中坝店开始营业，完成了在成都“东西南北，各有集渔”的布局。2018年7月，集渔太古里店亮相成都太古里春熙路商圈。

集渔现拥有门店：泰国普吉店、成都太古里店、成都春熙路店、成都科华店、成都建设路店、成都华阳店、浙江嘉兴店、贵州贵阳店、上海嘉定店、苏州店、西安赛格店、广州正佳店、南充店、成都光华中坝店、成都双流店、成都航空港店。

每日新鲜空运送达不同产地优质海鲜食材（泰国进口大虾、活鲍鱼、天鹅蛋、青口、生蚝等各种贝类）保证上桌时食材鲜活。每锅原汤，精选鱼鲜三小时慢火熬制，不添加任何调料，保证新鲜清淡口味，锁住鱼的养分。在煮沸的鱼汤原汤锅底中，有鲜椰香茅、咖喱酸辣、鲜麻藤椒三种不同口味的现配的鲜料包可以选择。

每桌都专配一人进行服务，对食材及流程进行讲解，让食客更多了解汤底、海鲜品质及食用理想时间。点餐后，赠送餐前开胃起泡酒，体验仪式感。

集渔专业团队支持拥有甜品中央厨房和完整产品链甜品店出品水平的多款单品无限量供应。餐后赠送哈根达斯冰淇淋，用甜蜜为整个体验收尾。