作品一号酒庄

基本介绍

作品一号酒庄（Opus One）是由法国木桐酒庄前庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵与美国酿酒师罗伯特·蒙大维于1979年在加州纳帕谷奥克维尔产区合资建立的葡萄酒庄园。菲利普男爵曾革新葡萄酒产业，率先推出酒庄装瓶模式并邀请艺术家设计酒标。酒庄名称源自拉丁文音乐术语，核心葡萄园包括喀龙园（To Kalon Vineyard），主要种植赤霞珠、梅洛等品种，采用传统工艺与光学分析仪筛选技术结合的生产方式。

1981年酒庄未命名阶段生产的葡萄酒在纳帕谷拍卖会以单箱24,000美元创下纪录。1991年建成融合欧式建筑与加州现代风格的酒庄设施。2004年大卫·皮尔森出任首任首席执行官，次年星座集团收购蒙大维公司股权后，酒庄由罗斯柴尔德男爵集团与星座集团联合控股，保持葡萄园管理和销售业务的独立运营权。酒庄仅出产正牌'作品一号红葡萄酒'和副牌'序曲红葡萄酒'两款产品。

景点景观

作品一号酒庄（Opus One Winery）成立于1979年，由菲利普·罗斯柴尔德男爵和罗伯特·蒙大维共同创立，位于美国加州纳帕谷的奥克维尔产区；酒庄名称源自拉丁文“Opus”，后加“One”，于1982年正式确定，寓意作曲家的第一首杰作。

品牌口号为“一个愿景。一款葡萄酒。”或“Two Families. One Vision.”，常用名包括一号乐章、Opus One Winery；核心葡萄园为喀龙园（To Kalon Vineyard），是酒庄的重要葡萄来源。

历史沿革

1979年，法国木桐酒庄庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵与美国酿酒师罗伯特·蒙大维合作，在加州纳帕谷创立了作品一号酒庄，并联合酿造了第一个年份的葡萄酒。成立初期，葡萄酒以“纳帕梅多克”命名。1981年，在第一届纳帕谷葡萄酒拍卖会上，该酒庄葡萄酒以单箱24,000美元的价格成交，创下加州葡萄酒的最高价纪录。1982年，酒庄正式命名为“作品一号”。

1984年，酒庄推出了首发产品——1979和1980年葡萄酒，作品一号从此作为美国第一种超高级葡萄酒而广为人知，建立了售价50美元以上的葡萄酒分类。1985年，酿酒师卢西恩·西努退休后，罗伯特·蒙大维的儿子提摩西·蒙大维成为酒庄的合作酿酒师。

1984年，菲利普男爵及其女儿菲丽萍·罗斯柴尔德女爵与罗伯特·蒙大维选择了约翰逊、费恩和佩雷拉设计室的斯科特·约翰逊作为酒庄的建筑设计师。1989年7月，新酒庄破土动工；1991年，酒庄建成，新建筑融合了欧洲的典雅和加州的现代元素。该酒庄建设斥资2600余万美元。同年，新酒庄也迎来了第一次收获。

1988年，菲利普男爵逝世于法国，享年85岁，他的女儿菲丽萍女爵结束其演艺生涯，接管家族葡萄酒生意。同年，作品一号酒庄将其1985年的部分产品出口法国、英国、德国和瑞士，这也是出口到这些地方的第一种超高级加州葡萄酒。

1999年，酒庄成立20周年，在奥克维尔、纽约、巴黎和伦敦举行了垂直品酒会和庆祝晚宴。2001年，酒庄发布第20个年份的葡萄酒——1998年作品一号，并在东京和香港举行了庆祝活动。2004年，公司董事会任命大卫·皮尔森为首席执行官。随后又任命迈克尔·斯拉奇为酿酒师。2005年，蒙大维家族将蒙大维酒庄出售给星座集团，后者由此获得了作品一号酒庄50%的股份。此后，该酒庄由罗斯柴尔德男爵集团和星座集团联合控股。

2025年市场分析显示，作品一号与部分美国顶级葡萄酒品牌类似，长期依赖中国大陆市场的需求支撑价格。近年来中国市场需求减弱，使其面临价格压力与市场挑战。

荣誉及其他

葡萄园

作品一号酒庄（Opus One Winery）拥有4块精心规划的葡萄园，总面积为68.4公顷（169英亩）。

这些葡萄园包括：1981年从罗伯特·蒙大维手中购得的著名图卡侬园（To Kalon Vineyard）的Q区（35英亩）；1983年购入的奥克维尔河滨地块（River Parcel，50英亩）；1984年收购的贝乐斯特拉园（Ballestra Vineyard，49英亩）；以及2008年从图卡侬园获得的K区（48英亩）。

酒庄采用高密度种植法，其植株密度是其他典型加州葡萄园的5到6倍，以促进葡萄树根系深入土壤，并通过果穗间的竞争控制产量，从而发展出层次更丰富的风味。

园内主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），并辅以梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）等波尔多品种进行混酿。

所有葡萄均采用人工采摘，并使用小筐盛装以最大限度保证葡萄的酸度和新鲜果香，采摘后的葡萄还会经过严格筛选。

酿造工艺

作品一号酒庄的酿造工艺精细严谨，融合了传统方法与现代科技，旨在达到特定的品质标准。从葡萄收获到葡萄酒上市，总耗时超过三年。

酒庄坚持手工采摘，常在凌晨两点开始，并使用小筐运输，以较大限度保持葡萄的酸度和新鲜果香。

采摘后的葡萄会经过严格筛选，首先进行人工筛选，随后采用光学分析仪或巨型光学葡萄分选设备，通过摄像头精准分析每颗葡萄的大小、形状和颜色，高效挑选出优质、健康的果实。

经过处理的葡萄在重力作用下进入不锈钢罐中发酵，来自不同地块的葡萄会被置入不同的罐中分开进行发酵。发酵和萃取期间的浸皮时间约为17天。每个不锈钢罐在一个年份里只使用一次。

发酵完成得到的酒液会被装入法国新橡木桶中陈酿约18个月。酒庄每年会从多家（如14家）不同的制桶厂购进新桶（如1000只）。桶陈结束后，使用新鲜蛋清对葡萄酒进行澄清，然后装瓶。装瓶后的葡萄酒还需经过约15个月的瓶中熟化。

因此，从葡萄收获到最终上市，作品一号红葡萄酒的酿造总耗时超过三年。其工艺既保留了手工采摘、重力输送等传统方法，又引入了光学分选等现代科技。

产品系列

作品一号酒庄只出产正牌和副牌两款葡萄酒：正牌酒作品一号红葡萄酒（Opus One）和副牌酒作品一号序曲红葡萄酒（Overture）。副牌酒于1993年推出。

混酿比例以赤霞珠为主，例如2015年份为赤霞珠81%、品丽珠7%、梅洛6%、味而多4%、马尔贝克2%；2016年份为赤霞珠77%、味而多8%、梅洛8%、品丽珠5%、马尔贝克2%。

2016年份获詹姆斯·萨克林99分、帕克团队97+分；2013年份获詹姆斯·萨克林满分。

酒体具有温和圆润的单宁使酒体丝般润滑的特点。

管理架构

作品一号酒庄现由罗斯柴尔德男爵集团和星座集团联合控股，各占50%股权。酒庄在葡萄园管理、国内国际销售以及经营这三个方面具有独立执行权。2004年，公司董事会任命大卫·皮尔森为首席执行官，作为第一位单独负责管理作品一号酒庄的人；同年任命迈克尔·斯拉奇为酿酒师，他是第一位全权负责酒庄葡萄培植和酿酒的人。在2004年之前，酒庄的酿制工作长期由美方的蒂姆·蒙大维和法方的吕西安·西诺及之后的帕特里克·雷翁合作把关。