东方美食

基本介绍

东方美食是由红厨帽国际文化传媒(北京)有限公司开发的行业类餐饮软件，定位为中餐从业者的数字化工具平台。该应用提供菜谱库，支持按烹饪种类、菜系及食材进行分类检索；内置案例分析模块，汇集餐厅运营实践与经营策略内容；集成《烹饪艺术家》《餐饮经理人》及《东方美食》等电子期刊阅读服务。软件设有CTP/KTP/JTP培训体系，通过视频教学等方式传递厨艺与管理技能。其“餐饮圈”模块为用户提供动态发布与交流的社区功能。应用还提供电子半月刊，并设有包含各类线下培训课录制视频的专区。部分版本整合了食材采购功能。该软件提供会员服务。

发展历程

2016年3月，“中餐艺术全球传播平台”——东方美食APP在北京上线，旨在向海外中餐业者提供传、教、帮、带等服务。2025年1月，《东方美食》电子杂志全新上线，提供月度更新。2025年5月，APP更新至v4.6.9版本。2026年1月，APP更新至v4.8.2版本。2026年2月，发布v4.8.3版本，优化了电子书分享页面、已购书籍页面及艺术家申报流程。

运营模式

东方美食APP采用会员订阅制作为其主要盈利模式，提供东方美食VIP会员、烹饪艺术家年卡会员、VIP五年制会员等多档会员服务。会员权益涵盖免费观看线下录播课程、访问旺销菜谱与旺店案例、阅读《烹饪艺术家》《餐饮经理人》等电子杂志与管理书籍、享受商城直采特权等。

APP运营方定期组织KTP（旺店考察）、CTP（团队培训）、JTP（技术提升）等线下考察与培训课程，深入餐饮门店与产业链进行实地学习与资源对接。

APP通过数字内容持续提供服务，例如推出电子半月刊，每月两期准时更新，采用图文+视频模式深度剖析菜品配方；同时，《烹饪艺术家》等电子杂志也定期改版更新，以提供更专业和实用的内容。

开发团队

东方美食APP的开发与运营方为红厨帽国际文化传媒(北京)有限公司（曾用名：红厨帽国际广告传媒(北京)有限公司）。该公司成立于2005年12月08日，注册资本100万人民币，是一家以从事文化、体育和娱乐业为主的企业，其主要产品涵盖《烹饪艺术家》《餐饮经理人》等杂志，以及东方美食网、中国吃网、东方美食APP等数字媒体平台。

公司市场部总监为盛丽君，曾多次带队进行餐饮考察活动。

产品设计

东方美食是为专业厨师和餐厅经营者量身定制的一款APP，也是中餐艺术全球传播平台，服务于全球440万家海内外中餐厅。该应用由红厨帽国际文化传媒(北京)有限公司开发并运营，是一款服务于全球中餐从业者的数字化工具平台。其安卓版本（如v4.8.3）应用大小约33.74MB，要求Android 5.0以上系统，在应用宝等平台评分为5.00分，累计下载次数为5万次。应用备案号为京ICP备09072702号-5A。

特色功能

东方美食是为餐饮从业者和餐厅经营者量身定制的一款APP，是全球440万家海内外中餐厅的得力助手。

旺销菜谱：收录的菜谱按照烹饪种类、菜系分类方便用户随时搜索、阅读。

旺店案例：东方美食精选多家餐厅成功案例，由餐厅经理人分享，全方位教你如何做好餐厅。

电子杂志：随时随地查看《烹饪艺术家》《餐饮经理人》《爆款单品》《24节气》《流行酱汁》等等。

学习考察：东方美食CTP、东方美食KTP、东方美食JTP三种不同类型的学习课程，让会员可以“一看就会、一听就懂、一品就知”。

1、菜谱学习板块由专业的采编团队实地采编、录制，详细解读各大旺店的爆款单品，呈现给东方美食APP的注册用户；同时用户也可以分享上传自家的爆款菜品到平台以获取烹饪大师的指点培训。

2、旺店案例是从各大旺店的店长及管理者的沙龙座谈，培训讲解中进行的的精华提炼，与全体餐饮从业者共同分享中餐从业过程中的各种经验；

3、视频教学是由平台聘请各大旺店的讲师为平台用户进行的厨艺教学，管理教学，及各大旺店的实地考察等，与中餐中的佼佼者为伍，获取更多更先进的厨艺经验，管理经验。

4、餐饮圈版块为餐饮经营者、从业者提供了餐饮人的交流平台，互学互助，互帮互升。