江西洪州职业学院是经江西省人民政府批准、国家教育部备案的综合性全日制普通高等职业院校，由江西省教育厅直属管理。洪州学院由北京锦绣控股集团和广东理工学院联合创办，是一所由企业和高校共建的高职院校，是推行订单式和现代学徒制职业教育的新型高职院校。

洪州学院以文化教育为特色，以经济管理和工程技术为学科重点，以服务地方经济和社会发展为导向，提出了“实训教学全程化，职业技能证书化，思政教学专题化，英语、计算机教学等级化，语文、数学教学应用化，体育教学专项化”的职业教育新理念，在于培养高素质、懂管理、会经营的高等技术技能型人才，打造“大国工匠”，培养“现代工程师”和“未来企业家”。

洪州学院位于南昌大都市区副中心城市丰城市总部经济基地大学城，地处南昌市半小时经济圈内。学院坚持开放办学思路，不断聚集优质企业资源，推行“订单式”培养和“现代学徒制”教育，保障每一个学生进入校园，就能实现就业。“订单式培养”主要有三种模式，一是企业承担专业技术教学，学生在校期间，文化素质课程在学校完成，专业课程由企业技术人员教学，实际操作、学习在企业；二是按照订单企业提出的专业人才需求和岗位需求来制定教学计划，学校进行订单式培养；三是学院制定培养目标，当企业向学校提出人才需求后，在教学中注入企业的文化和需求，培养适合企业的人才。

学院高职开设招生专业26个，分别是护理、学前教育、社会体育、艺术设计、建筑室内设计、广告设计与制作、会计、电子商务、物流管理、旅游管理、酒店管理、高速铁路客运乘务、市场营销、国际贸易实务、人力资源管理、机电一体化技术、电气自动化技术、工业机器人技术、无人机应用技术、计算机应用技术、软件技术、移动应用开发、汽车检测与维修、汽车营销与服务、工程造价、建筑工程技术。面向全国部分省市招生，招收对象为高考生。五年制大专开设招生专业8个，分别是学前教育、护理专业、会计电算化、电子商务、计算机应用、机电技术应用、汽车制造与维修。面向省内招生，招收对象为应届中考生。