1979年,入选国家青年足球队。
1980年,入选八一足球队。
1983年10月,代表八一足球队参加在上海举行的第五届全运会足球赛,被评为最佳足球运动员,并入选为全国足球最佳阵容。11月,入选中国国家足球队。
1984年9月,随国家队参加第八届亚洲杯足球赛,帮助中国队获得第八届亚洲杯赛亚军。获最佳运动员奖和最佳射手奖,并入选亚洲明星队。
1986年,入选中国红队。
1987-1988赛季,帮助贝尔格莱德游击获联赛亚军。
1989年,转会马来西亚联赛的皇家阵线队。
1991年初,转会至马来西亚警察队。
1992年,携亚洲最佳中卫的荣耀加盟大阪钢巴队,成为登陆日本足球联赛的中国第一人。
1993年,入选了日本联赛东西部明星对抗赛并获得J联赛最佳外援称号。
1994年,退役。
1994年,开始自己的教练生涯。
1995年,执教八一队,任期2年。
1996年,出任陕西国力队主教练,并带队在1998年冲上甲B。
2000年,担任上海申花俱乐部领队兼教练,协助彼德洛维奇工作,获全国职业联赛甲A亚军。
2005年8月,任U19国青主教练。
2014年6月,正式接任建业队新的主帅并率领球队征战中超整整3年。2014赛季,带队惊险保级,2015赛季带领建业以12胜10平8负,积46分联赛第五的成绩创造了球队中超史上的第二好成绩,2016赛季带领建业以联赛第13名的身份完成保级任务。
2018年5月,接任中国女足主帅。
2019年9月,担任女足集训主教练。
2021年,带领女足征战2020年东京奥运会女足亚洲区预选赛。4月13日,带领的中国女足在预选赛附加赛上以4:3的比分淘汰韩国队,晋级奥运会。
1993年,日本J联赛最佳外援。
1992年,亚洲最佳中卫。
1986年,全国金鞋奖获得者。
1986年,中国足球金球奖。
1986年,全国金鞋奖获得者。
1984年,第八届亚洲杯最佳运动员。
1984年,第八届亚洲杯最佳射手。
1984年,中国足球金球奖。
1983年,全国最佳足球运动员。
1983年,中国足球金球奖。
球员时代的贾秀全主踢盯人中卫,这个位置要求球员防守技术全面,抢断和补位意识出色。(直播吧 评)
贾秀全对队员们就像严厉的父亲一样,他的付出和用心,点点滴滴队员们都能看到。那些捕风捉影、非常片面的评判,对贾秀全和队员们都是不公平的,他真的是用心在帮助队员们成长,并没有打压谁。(中国女足运动员王霜 评)
贾秀全抢断球准确助攻能力强,有较好的头球技术,是名优秀的中卫队员。(《体育百科大全14足球运动》 评)
贾秀全在场上担任后卫,防守技术全面,抢断补位意识好,能攻善守,头球技术尤为出众,助攻、射门意识强,是中国队出色的攻击型后卫。(《大连体育名将》 评)